logo

Ko jūs varat un nevarat ēst ar kuņģa gastritu: produktu saraksts

Diēta par kuņģa gastrītiem ļauj iegūt terapeitisko efektu bez iespējamas ārstēšanas, kas labvēlīgi ietekmē citus orgānus un sistēmas.

Pārtika par gastrītu vai kuņģa čūlu ir atkarīga no skābuma pakāpes, no gļotādas bojājuma pakāpes, citu slimību klātbūtnes. Tāpēc pirms diētas izstrādāšanas labāk ir gastroskopija augšējā gremošanas daļā.

Diēta par gastrītu ir līdzsvars starp vislabāko un pilnvērtīgāko ēdienu. Tajā pašā laikā ēdienreizei jābūt regulārā - jums ir nepieciešams ēst bieži un lēni, jo slims gurns vieglāk tikt galā ar nelielu daudzumu pārtikas.

Ko jūs varat ēst ar akūtu gastrītu?

  • Pirmā dienā labāk atturēties no pārtikas. Tas ir iespējams un nepieciešams dzert, bet tikai atdzesē tēju, minerālūdeni bez gāzēm.
  • Sākot ar otro dienu, diētai ir jāiekļauj želeja, šķidra putra (vēlams auzu pārslu), šķidra kartupeļu biezeni uz ūdens, mīkstās vārītas olas.

Šāda stingra diēta ir paredzēta slimības paasināšanās periodam, un nākotnē diēta pakāpeniski jāpaplašina. Cilvēkiem ar zemu skābes ražošanu ir jālieto vairāk pārtikas produktu, kas palielina sālsskābes izdalīšanu, un tiem, kam ir augsts skābes veidošanās, jādara pretējs.

Produkti, kas nedaudz stimulē kuņģa sulas sekrēciju

  • Dzeramais ūdens, minerālūdens bez gāzes, vāja tēja;
  • biezpiens, cukurs, svaiga baltmaize;
  • labi vārīta gaļa un svaigas zivis;
  • dārzeņi, vārīti kartupeļu biezeniņā (kartupeļi, ziedkāposti, rutabaga, burkāni);
  • ne ļoti spēcīgas dārzeņu zupas, kā arī graudaugi.

Produkti, kas spēcīgi stimulē kuņģa sulas veidošanos

  • visi alkoholiskie un gāzētie dzērieni;
  • kafija, kakao ar zemu tauku saturu;
  • labi sālīti ēdieni;
  • olas dzeltenums;
  • spēcīgi, bagāti gaļas buljoni;
  • melna maize;
  • konservi;
  • dažādas garšvielas;
  • visi cepti, kūpināti, marinēti.

Pārtikas pārejas ātrums

Arī, lai atvieglotu kuņģa darbību, nav nepieciešams vienlaicīgi uzņemt šķidru un blīvu pārtiku. Piemēram, pēc tam, kad esat ēdis brokastu bļodiņā, ir labāk dzert tēju ne agrāk kā 1,5 stundas. Nav ieteicams kombinēt proteīnus, kas ir bagāti ar olbaltumvielām (gaļu, biezpienu, pienu) ar pārtikas produktiem, kuriem ir daudz ogļhidrātu (miltu produkti, kartupeļi). Pati pati ēdieni ietekmē kuņģa dziedzera aktivitāti, proti, tajā laikā, kad pārtika tiek transportēta no kuņģa zarnās.

Šķidrums un salds ēdiens atstāj vēderu ātrāk nekā cietais. Un īpaši ilgi paliek vēdera rozīnēs un plūmēs. Tādēļ pirmajos divos mēnešos pēc akūta gastrīta sākuma labāk neēst tos.

Ogļhidrāti tiek noņemti ātrāk no kuņģa, proteīni ir lēnāki, un tauki paliek visilgāk. Tauki ir maz iedarbības uz kuņģa sulas sekrēciju, bet tie palielina laiku, kurā ēdieni ir kuņģī, jo taukus ir grūti noārdīt. Tāpēc tauku saasināšanās laikā labāk ir atteikties (atļauts atļauties mazu augu eļļu, aptuveni 2 tējk. Dienā).

Jo ilgāk ēdiens ir kuņģī, jo vairāk sālsskābes tiek atbrīvota.

Jāņem vērā arī tas, ka slimam vēderam ir grūti tikt galā ar rupju šķiedru, kas ir bagātīgi ar baltajiem kāpostiem, rupjaugu, redīsiem, ābolu miziņām, ogu ar rupjām ādām (ērkšķogām, jāņogām, vīnogām, datumiem), kā arī visa miltu maize.

Iezīmes diētai ar zemu skābumu

Slimības saasināšanās sākumā novēro stingru diētu. Uztura mērķis ir samazināt iekaisumu. Un tikai tad jūs varat pakāpeniski sākt stimulēt kuņģa sulas sekrēciju.

Ko jūs varat ēst un dzert ar zemu skābumu?

  • Loose tēja, var būt ar pienu;
  • ūdens ar citronu un cukuru;
  • baltie krekeri;
  • šķirto krējumu;
  • sausie cepumi;
  • dažas sviesta;
  • svaigs biezpiens;
  • mīkstās vārītas olas;
  • tvaika omelets;
  • dārzeņu, augļu un zirņu zupas;
  • putra, vārīta mīksta gaļa;
  • liesa zivs;
  • tvaika kotletes;
  • vārīta vistas gaļa;
  • makaroni;
  • zaļumi un dārzeņi kartupeļu biezeniņā (izņemot dārzeņus un spinātus);
  • saldās ogu šķirnes (avenes un zemenes);
  • saldu rīvētu augļu un ievārījumu;
  • želejas, kompoti;
  • ogu un augļu bezskābes sulas;
  • sarkanās siera šķirnes.

Šāda diēta tiek novērota apmēram 3 nedēļas atkarībā no veselības stāvokļa. Tās ietekmē iekaisums samazinās, sāpes pazūd. Un, kad procesa smagums ir samazinājies, jūs varat sākt pakāpeniski stimulēt sālsskābes veidošanos. Tas jādara pakāpeniski. Sākt gatavot gaļas buljonus spēcīgāk, nav slikti, lai sagrieztu siļķes, sālītas gurķes vakariņām. Ja iespējams, pagatavojiet kaviāra sviestmaizi. Pusstundu pirms ēšanas, labi izdzeriet pusi glāzi atšķaidītas citronu sulas.

Jūs varat ēst ceptu pārtiku, bet jums ir jāmazgā bez pārkaušanas (nevelciet olās un maizes drupās). Šobrīd no garšaugiem sāciet rūgtumu. Tie uzlabos ēstgribu un garšu. Pārtika vēl ir labi pagatavota, noslaukta. Viņi arī iesaka ārstēt gastrītu ar koumiss. Tādēļ, ja iespējams, dzērieni koumiss no ķēves piena. Labi stimulē kuņģa sekrēciju un kvass. Bet jūs nedrīkstat tajā iesaistīties, jo tas var uzlabot gāzes veidošanās procesus. Jūs varat dzert kafiju, bet ne vairāk kā 1 glāzi dienā.

Kas ir aizliegts ēst un dzert ar zemu skābumu?

  • Asie ēdieni;
  • svaiga maize;
  • saldās kūkas;
  • tievs un stīvs gaļa;
  • pilnpiens;
  • produkti ar rupju šķiedru (kāposti, rozīnes, plūmes).

Ar turpmāku diētas paplašināšanos atļāva stiprāku tēju, kakao, kefīru. Noteikti klausies labklājību. Pēc nepārtraukta vispārējā stāvokļa uzlabošanās (parasti 2-2,5 mēnešus pēc slimības sākuma) diēta tiek paplašināta tik daudz, ka jūs varat ēst gandrīz visu, izņemot kūpinātu gaļu, taukus gaļas un zivis un taukus. Tāpat nelietojiet garšvielas, sāli, kāposti, vīnogas. Brokastīs un pusdienās ir jābūt karstiem ēdieniem, savukārt vakariņās varat ēst 20% no visa dienas, ko ēd.

Paraugu izvēlne paasinājuma periodam

  • Brokastis: biezputra un vāja tēja ar pienu.
  • Otrās brokastis: cepta ābolu.
  • Pusdienas: buljona ar kotletēm; griķu graudaugi; kompots.
  • Vakariņas: dārzeņu biezenis; svaigs biezpiens, varat ar ievārījumu.
  • Uz nakti: glifs kefīrs ar baltiem krekeriem.

Uztura īpašības ar normālu vai augstu skābumu

Pirmajās 2 nedēļās pēc saasināšanās diēta ir gandrīz tāda pati kā gastrīts ar zemu skābumu. Bet šajā gadījumā labāk ir lietot vairāk pilnpiena un piena produktu, jo piens var normalizēt pastiprināto skābumu.

Piens Daži cilvēki nevar dzert pienu. Dažreiz tas izraisa vēdera uzpūšanos, caureju utt. Šādos gadījumos ārstēšanas sākumā labāk lietot atšķaidītu pienu, tas ir, pievienot tēju. Pienam ir jābūt siltam un dzert, tas ir mazliet. Ja šie pasākumi nepalīdz, tad pienu aizstāj ar gļoza zupām.

Glica zupas gatavošanas metode

25 g miltu vai graudaugu, vēlams auzu miltus, 600 ml ūdens uzlej uz uguni un vārīt, līdz zupa vārās uz 250-300 ml. Tad ielikt to caur sietu, ielieciet 1 vārītu dzeltenumu, varat pievienot krējumu, un pirms pasniegšanas pievieno 15 g sviesta.

Visu ēdienu vajadzētu berzt, sasmalcināt, sasildīt. Lai paplašinātu diētu 1,5-2 nedēļu laikā, izvēlieties tos produktus, kam maz ietekmē kuņģa sulas sekrēciju. Buljoniem jābūt vājiem. Lai to izdarītu, ielieciet gaļu gabalā ar vārošu sālītu ūdeni. Saglabā arī biežu un daļēju spēku principu. Gaļu vislabāk ir gatavot kotletes un kvineles.

Ko jūs varat ēst un dzert akūtajā periodā?

  • Sausiņi no baltmaizes, zupas uz gļotas buljona, pievienojot sajauktas labības;
  • olu un piena maisījumi;
  • kotletes, kotletes, kimeljas, zema tauku satura soufli, mājputni un zivis, tvaicēti vai vārīti ūdenī;
  • piena rīvētas kausētas kūkas no dažādām graudaugiem, izņemot prosa;
  • mīksti vārīta ola, tvaika omelets, želejas, želejas, saldo augļu un ogu sulas;
  • cukurs; medus;
  • piens, krējums;
  • svaigi pagatavots biezpiens ar pienu un cukuru;
  • biezputru kastroļi;
  • tēja ar pienu un krējumu;
  • savvaļas rožu novārījums ar cukuru.

Diēta ir bagāta ar olbaltumvielām, jo ​​tās kalpo kā materiāls kuņģa šūnu atjaunošanai.

Olu ir lielisks un pieejamais dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu avots organismam, jo ​​olu proteīna sastāvs ir tuvu mūsu ķermeņa audu proteīniem un labi uzsūcas. Labāk ēst mīkstas vārītas olas un somā, jo cieti vārītas olas paliek garas vēderā.

Svaigas melnās maizes vietā ir labāk izžāvēt krāsnī sausiņus, jo, kad tās žāvē krāsnī, tās ir maigas un drupinātas. Ir ļoti svarīgi pievienot augu eļļu pārtikai, jo tā paātrina dažādu kuņģa gļotādas ievainojumu dziedināšanu, kas tik bieži sastopami ar šāda veida gastrītu.

Kas ir aizliegts ēst un dzert ar normālu vai augstu skābumu?

No uztura jāizslēdz:

  • marinēti dārzeņi, marinādes, pikantās garšvielas;
  • bagātīgi gaļas un zivju zupas;
  • cepti ēdieni;
  • fermentēti piena produkti;
  • kafija;
  • melna maize;
  • sāls;
  • alkoholiskie dzērieni.

Paraugu izvēlne paasinājuma periodam:

  • Brokastis: tvaika omelets; auzu pārslas; tēja ar pienu.
  • Otrās brokastis: piens ar sautējumiem.
  • Pusdienas: burkānu-kartupeļu zupa; tvaika gaļas cepumi ar kartupeļu biezeni; augļu želeja.
  • Tējas laiks: piens.
  • Vakariņas: vārītas zivis ar burkānu bietes biezeni; tēja ar pienu.
  • Uz nakti: piens.

Svarīga loma pacientu ar hronisku gastrītu ārstēšanā ir uztura uzturs. Slimības saasināšanās laikā, ko izraisa pastiprinātas sāpes un dispepsijas traucējumi, ļoti svarīgs ir mehāniskās, ķīmiskās un termiskās saudzēšanas princips.

Maltītes ir nedaudz, 5-6 ēdienreizes dienā, ēdieni - mēreni karsti, rūpīgi mehāniski apstrādāti.

Diēta hroniska gastrīta gadījumā

Jo hronisks gastrīts ar sekrēcijas nepietiekamības piešķirto diētu 2. Šajā gadījumā pārtikai jābūt fizioloģiski pilna, daudzveidīga sastāva un satur produktus, stimulējot kuņģa kislotovydelenie un uzlabo apetīti, bieži tiek samazināta, šādiem pacientiem.

Šim nolūkam ir ieteicams:

  • zupas zivju vai gaļas buljonu zupas;
  • zema tauku satura gaļa un zivis;
  • dilles, pētersīļi;
  • mērcētas siļķes;
  • melnais ikri

Pacientiem ir atļauts arī:

  • nesegta rudzu maize (ja tā ir labi panesama);
  • vārīts;
  • sautēti un cepti dārzeņi;
  • drupinātas putras uz ūdens vai ar piena pievienošanu;
  • mīkstās vārītas olas;
  • bez asiem sieriem;
  • zema tauku šķiņķis;
  • augļu un dārzeņu sulas;
  • nežāvēti āboli.

Produkti, kuriem nepieciešama ilgstoša gremošana kuņģī, kairina gļotādu un pastiprina fermentācijas procesu zarnā, nav ieteicams:

Nav ieteicamie produkti:

  • taukaina gaļa un zivis;
  • pikanti un sāļie ēdieni;
  • aukstie dzērieni;
  • svaiga balta un melna maize;
  • svaigi konditorejas izstrādājumi;
  • Liels daudzums kāpostu un vīnogu.

Piens Pacienti, kas cieš no hroniska gastrīta ar sekrēcijas nepietiekamību, bieži nepietiekami panes pilnpienu. Šādos gadījumos jūs varat ieteikt skābpiena produktus (kefīrs, jogurts), biezpienu (svaigu vai kastroļus, pudiņu).

Kad diētas ņem vērā vispārējo stāvokli kuņģa-zarnu trakta

Izvēloties diētu, ir jāņem vērā aizkuņģa dziedzera, žultspūšļa, zarnu izraisītās slimības. Tādējādi ar tendenci uz caureju tiek noteikta diēta 4 un hronisku holecistīta vai pankreatīta simptomu klātbūtne ir diēta 5, izņemot pilnpienu un svaigu dārzeņu un augļu ierobežošanu.

Uztura terapijas ilgums tiek noteikts individuāli.

Parastā diēta, kas tiek ieteikta slimības saasināšanās laikā, parasti tiek izrakstīta 1-2 mēnešus.

Atsevišķu diētas pacientu pamatprincipi ir jāievēro daudzus gadus.

Slimības forma un gaita

Pārtika gastrīta gadījumā ir atkarīga no slimības formas un gaitas. Akūtā gastrīta un hroniskas saasināšanās gadījumā tiek parādīts stingrs uzturs (skatīt diētu hiperakīdu gastrītei), un hroniskā gastrīta remisijas fāzē diētu var paplašināt. Jebkura veida gastrīta, alkohola, smēķēšanas, cepta, taukainas, garšvielu pārtikas produkti ir kategoriski izslēgti.

Ko jūs varat ēst ar hiperaktisko gastrītu

  • Vāra ar mazu tauku šķirnēm: vistas, baložu, trušu. Ieteicams gaļu vairākas reizes izcept pa gaļas mašīnām vai rūpīgi un lēni košļāt.
  • Zema tauku satura zivju šķirnes: menca, heks, rozā laša;
  • Dārzeņu biezenis, rīvēti dārzeņi: kartupeļi, burkāni, bietes, zirņi;
  • Augļu biezeņi, želeja, kompoti: zemenes, avenes, āboli;
  • Kashi, labi vārīts mīksts ūdenī (mannas putraimi, auzu pārslu, rīsi)
  • Piens, svaiga zemu tauku biezpiens;
  • Svaigi sagatavotas kāpostu sulas;
  • Ieteicams sārmainā minerālūdens (Borjomi) uzņemt vienu glāzē stundu pirms ēdienreizēm.
  • Īpaša uzmanība jāpievērš olbaltumvielu uzņemšanai - olbaltumvielas kalpo kā pamats jauno šūnu veidošanās procesam.

Visiem pārtikas produktiem jābūt minimālam garšvielām un sālītām. Maltīti regulāri (5-6 reizes dienā) veic nelielās porcijās.

Hipoksīda gastrītā (gastrīts ar zemu skābumu, atrofisku gastrītu) svarīgs uztura punkts ir kuņģa sekrēcijas stimulēšana.

Maltītes jālieto noteiktās stundās (stingru ēdienu grafiks normalizē kuņģa sulas izvadīšanas procesu). Pārtikai vajadzētu radīt apetītes sajūtu, tās uzņemšana jānokļūst mierīgā atmosfērā, bez steigas. Ir svarīgi rūpīgi košļājamā pārtiku no vienas puses sasmalcinātā pārtikas netiks ievainot kuņģa gļotādu, no otras puses, kā mēs košļāt, ražo lielu skaitu kuņģa sulas un siekalām, veicina labāku gremošanu.

Ja izslēdz hipohidrisko gastrītu:

  • Alkohols
  • Sviestā cepti produkti, cepti ēdieni.
  • Sāļie, pikanti ēdieni.
  • Sēnes, rupja stipra gaļa.
  • Kāposti, vīnogas un vīnogu sula.

Ko jūs varat ēst ar hipohidrātisku gastrītu:

  • Gaļa: trušu gaļa, vistas vārīta gaļa, zemu tauku kotletes, kotletes; gaļas buljona, auss;
  • Zivju fileja no zema tauku satura zivīm;
  • Dārzeņu biezeņi, rīvēti dārzeņu salāti no kartupeļiem, bietes, burkāni, cukīni, spināti;
  • Skābs krējums, kefīrs, biezpiens, piens, siers;
  • Augļu sulas (izņemot vīnogu šķēles), kompotus, rāceņu, upenes;
  • Minerālūdens 20-30 minūtes pirms ēšanas.

Maltītes tiek ēst vismaz 5 reizes dienā. Medicīnisko uzturu novēro vēl 2-3 mēnešus pēc saasināšanās. Pacientam jābūt relaksējošā atmosfērā ar labu atpūtu un gulēšanu. Ieteicams lietot vitamīnu un minerālvielu preparātus.

Diēta hroniska gastrīta gadījumā

Pacientu ar hronisku gastrītu terapeitiskajā ārstēšanā pamatā ir uztura režīms, kas ir atkarīgs no kuņģa sekrēcijas funkcijas, pacienta vispārējā stāvokļa un slimības fāzes. Jāatceras, ka hroniska gastrīta medicīniskā uztura pamatā ir slimā cilvēka uzturs, nodrošinot fizioloģisko nepieciešamību pēc pārtikas sastāvdaļām.

Tajā pašā laikā īpaši atlasīts un īpaši apstrādāts produktu komplekss ir ārstēšanas metode, kas ietekmē dažādus slimības patogēnos mehānismus. Līdz ar to jebkuram pacientam paredzētajam diētam jāaptver viņa fizioloģiskā vajadzība pēc dažādiem pārtikas produktiem un turklāt, lai apmierinātu pieaugošo vajadzību pēc vairākām uzturvielām, kas rodas no slimības (piemēram, vitamīniem, minerālvielām, olbaltumvielām, dzelzi uc). )

Īstermiņa pieļaujama universālie fizioloģiski sliktāki diētām, nepieciešamība, kas var būt saistīts ar funkcijas gremošanas trakta smagu traucējumu (piemēram, hronisku gastrītu).

Diēta ir izvēlēta atkarībā no kvalitatīvā sastāva (satur noteiktu produktu kopumu) saskaņā ar ēdiena gatavošanas metodi (termiskās apstrādes veids - cepšana, vārīšana, tvaicēšana, cepšana krāsnī, slīpēšanas pakāpe).

Hroniska gastrīta uzturā ar uzturu, pārtikas temperatūra un tā mehāniskās un ķīmiskās ietekmes pakāpe uz gļotādas un dziedzeru aparātiem, kas saistīti ar kuņģa vielām.

Būtu jāatceras, ka pārtikas, kam temperatūra zem 15 ° un virs 57-62 ° C, ir kairinošs, un aukstie ēdieni tukšā dūšā palielina zarnu trakta motoriku, jo Reflex Action thermoreceptors kuņģī. Šajā sakarā visvairāk vienaldzīgi ir trauki, kuru temperatūra ir tuvu 37-38 ° C.

Pārtikas mehānisko darbību nosaka tā tilpums, slīpēšanas pakāpe, konsistence, termiskās apstrādes metode.

Sagatavojot līdzsvarotu uzturu, ir jāņem vērā, ka visa dienas diēta ir aptuveni 3 kg. Tajā pašā laikā pirmās brokastis veido 25-30% no kopējā kaloriju satura; 10-15% - par 2. brokastīm; Pusdienām 35-40% un vakariņām 15-20%.

Ja pacienta stāvoklis prasa mehānisku gremošanas trakta attīrīšanu, visu dienas devu sadala 5-6-8 porcijās.

Dažos gadījumos tiek pielietota ikdienas diētas svara samazināšanai, un šķidruma un pastas ēdiena laikā tiek iecelta maza mehāniska iedarbība uz kuņģi.

Pacientiem ar hronisku gastrītu jāzina, ka ceptiem ēdieniem ir vislielākā mehāniskā iedarbība uz kuņģa gļotādu. Mazākā mērā šim efektam ir krāsnī cepta trauks. Ūdens un tvaika traukos vārītie ēdieni ir vismazāk mehāniski.

Mehāniski noturīgu uzturu nevajadzētu saturēt saistaudzivju šķiedrām. Tāpēc gaļu jātīra no cīpslām un fascēm un mājputnu ādas.

Turklāt, pēc mehāniski maigu diētu nedrīkst saturēt pārtikas bagāta ar šūnu sienu (klijas, milti, rupja maluma miltu, mannas un poltavska "Artek", pupiņu, prosa, biešu, burkānu, zirņi), vai to daudzums uzturā ir samazināts. Šiem produktiem tiek dota tikai vārīta un sakta.

Pārtikas ķīmiskais efekts uz kuņģa-zarnu trakta tiek noteikts pēc organisko skābju, ēterisko eļļu, ekstrakcijas līdzekļu, sāls, oglekļa dioksīda un ūdenī šķīstošo cukuru satura.

Diēta par gastrītu

Apraksts no 10.10.2017

  • Efektivitāte: terapeitiskais efekts pēc 10 dienām
  • Ilgums: līdz 3 mēnešiem
  • Izstrādājumu cena: 1300-1400 rubļi. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Gremošanas sistēmas slimības ieņem trešo vietu pieaugušo sastopamības biežumā. Hroniska gastrīta attīstība rodas kļūdu dēļ uztura laikā (lietojot slikti norītus ēdienus, raupja un ļoti pikanta), Helicobacter pylori klātbūtni, žultsskābju klātbūtni kuņģa saturā, ilgstošu neiropsihisku stresu, profesionālo apdraudējumu, smēķēšanu un alkohola lietošanu. Šobrīd "hronisks gastrīts" tiek uzskatīts par koncepciju, kas ietver iekaisuma un distrofiskas izmaiņas kuņģa gļotādā. Praksē hroniska gastroduodenīta diagnoze tiek veikta ar endoskopiju.

Tās galvenās formas ietver virspusēju (katarālu) un atrofisku. Šī nošķiršana nozīmē funkcionālās nozīmes dziedzeru saglabāšanos vai zudumu. Vairākās klasifikācijās ietilpst starpprodukts - subatrofisks, tas nozīmē, ka sākas dziedzeru atrofija.

Atkarībā no izmainīto šūnu izplatības un iekaisuma iesūkšanās dziļuma gļotādas biezumā, neatrofiskais gastrīts tiek sadalīts vieglā, mērenā un smagā gastrīta formā. Iekaisuma process var ietvert visa vēdera (pandastrīta) vai dažu tās daļu gļotādu, tad notiek fokālais gastrīts.

Atrofisks gastrīts ir raksturīgs ar distrofiska rakstura šūnu izmaiņām, dziedzeru skaita samazināšanos un gļotādas iekaisumu, līdzīgi kā smagā virsmas gastrīta gadījumā. Atkarībā no dziedzeru skaita samazināšanās ir mērena un smaga atrofijas pakāpe. 50% gadījumu šī gastrīta forma tiek kombinēta ar gļotādu pārstrukturēšanu (var parādīties fundamentālo metastāžu metalizācija, zarnu metaplāzija, epitēlija displāzija). Patiesi pirmsvēža pārmaiņas ir epitēlija displāzija, kas ir trīs grādi.

Papildus galvenajām gastrīta formām ir arī tās īpašās formas: hiperplastisks ("karija", polipus), hipertrofisks, granulomāts, hipertrofisks, kolagēns un citi. Gļotādu fokālās hipersulāpe tiek uzskatīta par agrīnāko polipa formu. Ja žults ievada kuņģī, žultsskābju iedarbības rezultātā attīstās izteikti iekaisums, metaplāzija, dziedzera atrofija un fokālās hiperplāzijas.

Infekcija ar N. pylori izraisa vissmagāko slimības formu. Tātad visbiežāk infekciozais faktors tiek konstatēts erozīvā un hipertrofiskā formā, retāk - subatrofiskā, atrofiskā un virspusējā gastrīta. Personām ar ilgu slimības vēsturi (17-20 gadi) biežāk tiek noteikts pazemināts skābuma līmenis, un ar parastāku vai pastiprinātu skābes veidošanos konstatē īsāku periodu.

Simptomi un ārstēšana

Slimības simptomi ir nespecifiski un dažādi. Pacienti uztrauc izskatu sāpes un smaguma sajūta par pakrūtē izstaipīt un pilnuma vēdera, vai bada sajūta pēc ēšanas, dedzināšanas sajūta pakrūtē reģionā un priekšlaicīgas piesātinājums, vēdera uzpūšanās pēc ēšanas, grēmas, atraugas, slikta dūša, vemšana, siekalošanās, atvemšana, apetītes zudums.

Hemorāģiskais gastrīts ir viens no visnopietnākajiem ievainojumiem, ko papildina daudzu eroziju veidošanās un izpaužas kā asiņošana. Pacienti attīstās vemšana kā "kafijas biezums" un parādās dūņu izkārnījumi. Ar bagātīgu asins zudumu rodas samaņas zudums un attīstās anēmija. Visbiežākais šāda veida gastrīta cēlonis ir glikokortikoīdu un nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu ilgstoša lietošana.

Gastrīta ārstēšana ir vērsta uz to, lai likvidētu visus faktorus, kas izraisa slimības saasināšanos. Pirmkārt, zāles, kas samazina kuņģa skābumu, ir H2 blokatori, taču mūsdienās plaši tiek lietoti protonu sūkņa inhibitori, jo tie ir 3-10 reižu efektīvāki nekā H2 blokatori.

Ja tiek atklāts Helicobacter pylori, to iznīcina, izmantojot 3 komponentu ārstēšanas shēmu (de-nol kombinācijā ar divām antibiotikām vai protonu sūkļošanas blokatoriem kombinācijā ar divām antibiotikām). Ar šo shēmu neefektivitāti tiek veikta kvadrāterapija (bismuta sagatavošana, IPP un divas antibiotikas).

Paralēli disbiotisko izmaiņu profilaksei zarnās tiek piedāvāti kompleksi probiotiķi (Bifiform, Linex), kas satur pret antibiotikām rezistentu mikroorganismu celmus un kolonizē zarnas dažādos līmeņos. Antacīdiem (fosfolugelam, Almagel) pH ietekme maz ietekmē, bet tiek izmantoti kā apvalkus, kas palielina gļotādas pretestību sālsskābes un pepsīna iedarbībai. Kustību traucējumiem un kuņģa satura evakuāciju piešķir prokinetiku (Motilium, Motorix). Kuņģa-zarnu trakta gadījumā ir ieteicams lietot Magalfil 800 (no četrām līdz sešām tabletēm dienā), kuras saistīšanās spēja attiecībā uz žultsskābēm nav zemāka par holestiramīnu.

Ar gastrīta simptomiem diētas ārstēšanai ir liela nozīme, jo ēst sausu ēdienu, neregulāru un sliktu uzturu, ēšanas pārāk aukstu vai karstu ēdienu un daudz garšvielu, izraisa gastrīta pasliktināšanos. Daudzas desmitgades šīs slimības ieteicams ievērot diētu, tāpat kā ar peptisku čūlu.

Vai man ir nepieciešams stingrs uzturs gastrīta gadījumā? Neraugoties uz to, ka pēdējā laikā viņi diendienā atturējās no stingriem uzturvērtības ierobežojumiem, pat ar peptisku čūlu, tomēr pārtikai, īpaši saasināšanās laikā, nedrīkst būt kairinošas vielas. Ieteicamā diētiskā barošana un sēkļa pakāpe ir atkarīga no saasināšanās smaguma pakāpes. Turklāt pārtikas sastāvs ir atkarīgs no kuņģa stāvokļa un skābes veidojošās funkcijas.

Tiem, kam ir gastrīts ar zemu skābumu, ir derīgs 2 ēdiens, kas nodrošina mērenu sekrēcijas funkciju stimulēšanu vēderā un ietver sokogonijas produktus un traukus. Atļauts:

  • Pirmie ēdieni par lieko gaļu / zivis / sēņu buljonu, marinēti dārzeņi ar makaronu un marinēti sīpoli.
  • Biezputru uz ūdens vai gaļas buljonā (izņemot prosa un pērļu miežu).
  • Dārzeņi vārīti un sautēti - kartupeļi, burkāni, bietes, cukini, ķirbi, ziedkāposti un baltie kāposti.
  • Salāti no nogatavojušiem tomātiem, salāti no vārītiem dārzeņiem (izņemot svaigus sīpolus, kāpostu un marinētiem gurķiem), dārzeņu kaviāru, siļķes un forshmaku.
  • Kefīrs, jogurts, jogurts un citi skābie piena dzērieni, siera šķēlītes vai rīvētas, olu čaulas ar sieru.
  • Termoapstrāde vārīšanas veidā bez raupja garozas veidošanās un nosusināšanas, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos.
  • Nesagatavots nogatavojies auglis. Apelsīni un citroni (tēja), mandarīni, arbūzs, vīnogas.
  • Mērces gaļas buljonos, ēdieni, kuros izmanto buljonus.
  • Tēja ar citronu, dārzeņu sulām, kafiju un kakao, augļu sulas (visas sulas atšķaidītas).

Zem šīs gastrīts arī ieceļ un ēdieni ar choleretic efektu: augu eļļas, bietes un biešu sulu, citroni un citronu sulu, melones, arbūzi, avokado, kurkuma, svaigi zaļumi, rožu gurniem, lapām un pieneņu saknes. Ierobežojumi (zirņu, pupiņu zupa, hash, zupas prosas, tauku bruto gaļas, sālītas, kūpinātas zivis, konservēti, vārītas olas, kukurūza, mieži putra, svaigi dārzeņi), ir nepieciešami tikai saasināšanās laikā, un ar uzlabojumu remisijas varas jābūt pilnīgam.

Tajā pašā laikā izslēdz: svaigas maizes, konditorejas izstrādājumi, produkti mīklas, pupas, hash, zupa prosa, trekna gaļa un mājputnu gaļas, taukskābju veidu zivis, sālītas un kūpinātas zivis, pupas, prosa, kukurūza, mieži, miežu putraimi, neapstrādāti dārzeņi, marinēti dārzeņi, sīpoli, redīsi, redīsi, gurķi, rutabagas, saldie pipari, ķiploki, sēnes, ļoti pikantas uzkodas, sinepes, pipari, mārrutki.

Hiperaktiska gastrīta (paaugstināta skābuma pakāpe) tabula Nr. 1 un tās šķirnes ir ieteicamas. Diēta 1A konsekventi tiek piešķirta 10 dienām, pēc tam 1B un 1 (līdz diviem līdz trim mēnešiem). Uztura sastāvā ietilpst neitrālie ēdieni, kuriem ir vāja sokogonnym darbība: piens, olas, vārīta gaļa un zivis, piena labība, saldo augļu sulas. Turklāt, mazās porcijās ieteicams lietot mazu ēdienu. Pārtikas trūkums, kas izraisa spēcīgu kairinājumu, rada apstākļus efektīvai ārstēšanai. Galvenie principi ir:

  • Produktu izslēgšana, kas pastiprina sekrēciju (pikantas, pikantās pārtikas produkti, bagāti buljoni, sinepes, alkoholiskie dzērieni, kūpinātas un ceptas pārtikas, kafija, tēja, gāzēti dzērieni).
  • Izņēmums kairinošs produkti (dzērveņu, tomātu, ķiploku, sīpolu, citrusu sulas, skābu augļu sulas, pepper, šokolādes, rāceņi, redīsi, alkohola, ingveru) un produktu uzlabotāji gāzu uzkrāšanās (kāpostu, pupas, kvass, alus).
  • Palielināt olbaltumvielu uzņemšanu un samazināt tauku saturu uzturu (tauku cūkgaļa, krējums, sviests, zosis, pīle, kūkas un citi konditorejas izstrādājumi ar krējumu, dzīvnieku taukiem, jēru).
  • Samazināt patērēto pārtikas daudzumu (ne vairāk kā 200 g vienā laikā).
  • Biežas ēdienreizes (līdz 6 reizēm dienā).
  • Ēšana siltuma veidā, izņemot aukstos ēdienus un pārmērīgi karstu, kairinošu gļotu.
  • Ēdienu gatavošana, sautēšana un cepšana ēdiena gatavošanā.
  • Produktu izslēgšana, kas nav apvienoti (olbaltumvielas un ogļhidrāti), lai izvairītos no puves un fermentācijas.
  • Iekļaušana kartupeļu sulas, banānu, auzu novārījumu, saldo ābolu (pirmā ceptā formā, vēlāk - svaiga) uztura.

Parasti uztura uzturs jāievēro 1-3 mēnešus. 1.tabula ir pilnīga un fizioloģiski līdzsvarota (olbaltumvielas līdz 90-100 g, ogļhidrātu 300 g, tauki 100 g). Pamazām ēdieni tiek paplašināti līdz parastai ikvienai personai, taču noteikti tiek izslēgtas garšvielas, garšvielas, pikanti ēdieni, sīpoli, kūpināta gaļa, konservi, tauki (gaļa un zivis). Turpmākā gastrīta gaita ir atkarīga no pacienta attieksmes pret viņa veselību, profilaktisko ieteikumu ievērošanas un disciplīnas attiecībā uz uzturu un zālēm.

Tikpat svarīgi ir izslēgt sliktos ieradumus un izmainīt dzīvesveidu. Iepriekš izmantoto sezonas terapiju tagad reti izmanto. Bet provocējošu faktoru klātbūtnē (darījumu braucieni, eksāmeni, prāta spiediens) ir ieteicams mainīt parasto diētu un ieturēt uzturu.

Atļautie produkti

Medicīniskā diēta ietver:

  • Zema tauku satura zupas no auzu, manna, griķiem, rīsu putraimiem dārzeņu buljonā vai ūdenī. Pirmkārt, zupas ir noslaucītas, un, uzlabojot šo stāvokli, ir atļauta zupas ar smalki sasmalcinātu dārzeņu un vārītas un maltas graudaugu izmantošana. Ir iespējams gatavot zupas, pievienojot vārītu vistu vai liellopa gaļu. Gatavos zupās, lai uzlabotu garšu, varat pievienot krējumu, olu piena maisījumu vai sviestu, mīklu, nelielu daudzumu dilles vai pētersīļus.
  • Maize, kvieši, plāni sasmalcināti krekeri no augstas kvalitātes miltiem, nav ļoti sarkani.
  • Mīļie maizi, cepti pīrāgi (ar biezpienu, āboliem, vārītu gaļu, ievārījumu).
  • Gaļas un mājputnu tauku šķirnes (ieteicams liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa ar zemu tauku saturu, vistas gaļa, tītari). Tvaika un vārītas ēdieni tiek pagatavoti no maltas gaļas (suflē, burgeri, karbonādes, zrazy, kineljas). Tā kā process samazinās, cepeškrāsnī cepta rupjā gaļa ir atļauta.
  • Galvenajiem ēdieniem varat pagatavot ne-spicy mājas gatavas mērces, kuru pamatā ir piens vai krējums.
  • Zivis kotletēs, kotletēs un klimpās, kas izgatavotas no līdiem, hekiem, mencām, pollakiem, ledus zivīm un merlangiem. Zivis vai gaļas ēdieni diētai ir divreiz dienā.
  • Kartupeļi, burkāni, skvošs, ķirbju biezeņi ar krējumu un sviestu, dārzeņu sulas no tiem pašiem dārzeņiem, zaļie zirnīši. Traukiem pievieno dilles un pētersīļus.
  • Griķi, auzu pārslu, manna, rīsi. Sagatavojiet tīru vai labi vārītu labību ar pienu un sviestu.
  • Piens, svaigs biezpiens (pievienojot pienu), biezpiena sifele, cepti siera kūkas, sliekas klimpas, piena želeja. Krējumu papildina ar zupām, kartupeļu biezeni un tēju. Piens ir atļauts dzert līdz 600-800 ml.
  • Olas (2-3 gab. Dienā) mīksti vai tvaika omlete, tos pievieno zupām un citiem ēdieniem.
  • Ogas apstrādātā veidā (želeja, želejas, vaski). Svaigā formā tos nevar izlietot. Āboli cepti ar medu un cukuru.
  • Sviests 20 g dienā un dārzeņi tiek izmantoti kā piedevas gatavās maltītes.
  • Jums jāievēro dzeršanas režīms un jāizmanto 1,5 litri šķidruma. Tas var būt novārījums kviešu klijas, vāja tēja ar pienu, atšķaidīta ogu sula, burkānu sula, filtrēts ūdens, riekstu infūzija.
  • Karamele, meringue, meringue, ievārījums, piena kissel, medus, cukurs, makšmala, makšmāls.

Diēta par kuņģa gastrītu

Diēta par kuņģa gastrītu dod ne sliktākus rezultātus nekā mūsdienu medicīniskās terapeitiskās vielas. Tomēr tas nelabvēlīgi neietekmē citus orgānus un sistēmas. Medicīnas izvēlne kuņģī ļauj jums ēst dažādus un pareizi uz ilgu laiku. Slimības paasinājuma periodā nepieciešama īpaša uztura un uztura grafika. Dažreiz pēc ārsta ieteikuma pacientam ar gastrītu ir jāatbalsta.

Pārtika par gastrītu vai kuņģa čūlu ir atkarīga no skābuma pakāpes, gļotādas bojājuma pakāpes, saistītu slimību klātbūtnes. Tādēļ, pirms jūs izvēlaties diētu un izlemjat, kuras sulas lietot, viņi veic gastroskopiju augšējā gremošanas daļā.

Kas var un nevar būt ar gastrītu?

Akūtiem gastrītiem vai kuņģa čūlas nepieciešama īpaša terapeitiskā diēta. Pēc diagnozes noteikšanas pacienti uzdod jautājumu, ko var ēst vēdera gastrīta laikā, ko nevar lietot ēšanas laikā vēdera gastrīta laikā. Tabulas palīdzēs jums noteikt zāles medicīniskajai kuņģa diētai.

Par gastrītu ar zemu skābumu kuņģī:

Ja gastrīts ar paaugstinātu kuņģa skābumu:

Tabula palīdzēs pārvietoties, nomierināt kuņģa sulu, samazināt vai paaugstināt pH līmeni. Neatkarīgi izvēlieties izvēlni bez precīza diagnozes (proti, skābuma un iekaisuma stadijas) - ir bīstama.

Diēta gastrīta saasināšanās laikā

Teratogenitātes gastrīta paasināšanās vai remisijas fāzē pacients tiek barots tikai ar ārstēšanas tabulu Nr. 1 vai citu zāļu diētu. Smagu kuņģa sāpju uzbrukuma gadījumā slikta dūša rodas izsalkušās dienas: dzerams tikai negāzēts ūdens ar īpašu sastāvu vai vāju tēju.

Pēc akūta gastrīta stāvokļa likvidēšanas tiek pārnesti gļotādas buljoni, kisselīti un zupas. Galvenais princips ir siltuma termiskās apstrādes metode, karstu garšvielu, tauku trūkums. Dārzeņus un augļus nedrīkst iztērēt skābā, bez mizas, un mājās gatavotie dzērieni un komposti vislabāk nav karbonāts gastrīta laikā.

Izvēlnes principi

Katras dienas ēdienkartes sastādīšana kuņģa gastrīta gadījumā jums jāievēro galvenie ieteikumi par uzturvērtību:

  1. Daļēja barība 5-6 reizes vēdera gastrīta laikā;
  2. Izpildiet diētu. Ja kuņģa saasinājums nevar ēst un dzert, saldēts vai ļoti auksts. Ēst tikai siltu pārtiku. Tāpēc ķermenis to labāk sagremojas, ēdieni neizraisa gļotādu;
  3. Lai izslēgtu kuņģa mehānisko kairinājumu gastrīta laikā, ir rūpīgi jāsajauc ēdienu, sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī. Rupjš produkts (sēnes, gaļa ar ādu, šķiedraini dārzeņi) ir slikti sašķelta un sākas paasinājums, tāpēc tas nav vēlams uzturā;
  4. Neatstājiet kuņģa sulas dzērienu. Terapijas laikā uzturā vismaz stundu pirms ēdienreizes atturēties no ūdens un citiem dzērieniem.

Jūs varat izmantot gatavo ēdienkarti vai veikt uztura par gastrītu. Bet atcerieties aizliegtos un atļautos pārtikas produktus ar diētu ar dažādu gastrītu skābumu.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

Lai radītu iespaidu par uzturu, nedēļu ar receptēm varat aplūkot diētiskās ēdienkartes kuņģa gastrītu. Ir skaidra frakcionēta diētas programma: ēst vairākas reizes dienā. Šāda nedēļas ēdienreize ir pievilcīga un atbilst enerģijas vajadzībām, pateicoties labi pārdomātai kaloriju saturam.

Pirmdiena:

  • Brokastis - vārīta ola, žāvēta maize, vārīta auzu pārslu, ābolu un rožu pušķu novārījums.
  • Otrās brokastis - kompoti par sautētiem žāvētiem augļiem (1 tase) un sausu sūkļa kūku.
  • Pusdienas - griķu zupa, ķirbju biezputra, vistas zrazy, tēja ar pienu (var pievienot cukuru).
  • Tējas laiks - 1 glāze piena, jogurta, kefīra un žāvēta grauzdiņa (cepta maize nav pieņemama).
  • Vakariņas - vermicelli ar tvaicētiem liellopa gaļas karbonātiem, skābā krējuma dārzeņu salāti, kakao. Gulētiešanas laikā: 250 grami bez taukainas riahenka.

Otrdiena:

  • Brokastis - griķi, piena sufle, tēja.
  • Otrās brokastis - 1 glāze saldās auzu buljona.
  • Pusdienas - slikta rīsu zupa, spageti ar liellopa gaļas zrazām, vārītiem burkāniem un zirņiem, kakao ar pienu.
  • Drošs, - piena biezputrs.
  • Vakariņas - dārzeņu kastrolis, tvaika karbonāde, vieglu zāļu novārījums ar medu.
  • Pirms gulētiešanas - 1 glāze augļu želejas.

Trešdiena:

  • Brokastis - piena biezpiens ar medu, grauzdiņš, žāvētu augļu kompots.
  • Otrās brokastis - kefīrs vai 1 glāze piena.
  • Pusdienas - kartupeļu zupa, dārzeņu un trušu kefīte, žāvētu augļu kompots.
  • Uzkodas - putas vai piena sufle ar svaigiem augļiem.
  • Vakariņas - rīsu putra ar vārītu trušu, vārītu burkānu un zirņu, tēju ar pienu.
  • Pirms gultas - kakao ar pienu un 2 auzu gaļas sīkdatnes trikus.

Ceturtdiena:

  • Brokastis - auzu pārslu, vārītas zivis, tēja ar pienu;
  • Otrās brokastis - piena želeja.
  • Pusdienas - dārzeņu zupa ar vistu, kartupeļu biezeni un burkāniem, tvaika kotletes, kakao ar pienu.
  • Drošs, - piena biezputrs.
  • Vakariņas - gaļas vārīts ar vārītiem zirņiem, grauzdiņš, žāvētu augļu kompots.
  • Pirms gulētiešanas - kefīrs vai piens.

Piektdiena:

  • Brokastis - vārīta ola, žāvēta maize, vārīta auzu pārslu, kakao ar pienu.
  • Otrās brokastis - 1 glāze saldās auzu buljona.
  • Pusdienas - zirņu zupa, tvaika zivis, cepta ķirbja.
  • Tējas laiks - piena želeja.
  • Vakariņas - dārzeņu kastrolis, tvaika zivis, rožu mērces.
  • Pirms gulētiešanas - 1 glāze kefīra un auzu cepumi.

Sestdiena:

  • Brokastis - āboli ar biezpienu un ceptu rozīņu pildījumu, grauzdiņš, sula.
  • Otrās brokastis - kefīrs vai piens.
  • Pusdienas - dārzeņu zupa ar vistu, kartupeļu biezeni un burkāniem, tvaika kotletes, kakao ar pienu.
  • Drošs, - rūgušpiena biezpiens ar medu.
  • Vakariņas - vermicelli ar vārītu vistu, ceptu ķirbi, kakao ar pienu.
  • Pirms gultas - 1 glāze augļu želejas.

Augšāmcelšanās:

  • Brokastis - griķu piena graudaugi, piena sufele, tēja.
  • Otrās brokastis - cepti augļi un glāze piena.
  • Pusdienas - zupa ar ziedkāpostu, zarzi ar rīsiem, kakao ar pienu.
  • Uzkodas - dārzeņu kastrolis un tēja.
  • Vakariņas - tvaicētas zivis ar burkāniem un zirnīšiem, salāti ar dārzeņiem un skābo krējumu, rožu pušķis.

Akūta slimības stadija ar šādu diētu ātri pārvērsīsies par gastrīta remisiju.

Diētiskās receptes

Dietoloģija piedāvā dažādas receptes, lai dažādotu uztura gastrītu pieaugušajiem un bērniem. Viņiem ir smalka termiskā apstrāde, neizmantojiet garšvielas un taukus. Galvenais uztura nosacījums slimam vēderam: barībai vajadzētu būt vidējai temperatūrai. Karstā vai auksta ēšana grauj situāciju ar čūlas gastrītu. Dažas pārtikas receptes, kas paredzētas kuņģa slimībai mājās, mēs aprakstām tālāk.

Populārs gļotas buljons ar kuņģa gastrītu. Šāds produkts nomierina kuņģa gļotādu, mazina hronisku slimību, palielina sagremojamību.

Slim rīsu zupa ar pētersīļiem

  • 1 pētersīla sakne;
  • 1 burkāns;
  • 200 ml mazu tauku buljona;
  • nelielas frakcijas rīsu vai rīsu putraimi;
  • sviestu uz naža gala.
  1. Ievietojiet rīsus buljonā.
  2. Daļējas gatavības posmā buljonā ielej sagrieztus burkānus un pētersīļu sakni.
  3. Kad visas sastāvdaļas ir vārītas, sasmalciniet tās caur sietu, blenderu.
  4. Pievienojiet sviestu platei.

Zupas zupa ar olu

  • 250 gramus zivju mazu tauku novājēšanas;
  • 1 burkāns;
  • 1 ola.
  1. Buljonā sagrieziet burkānus mazos gabaliņos.
  2. Vāra līdz vārīšanai.
  3. Pievienojiet plāksnītei vārītu zemu tauku saturu zivis un sagriež olu.

Beef Zrazy

  • 200 grami liesas teļa vai liellopa gaļas;
  • 20 g vārīti rīsi;
  • 30 grami krekeru;
  • pusi tējkarotes sviesta.
  1. Mīca gaļu mikserī vai gaļas mašīnā.
  2. Pievienot krekerus.
  3. Veidojiet kūku.
  4. Ielieciet rīsus un sviestu katra centrā. Tas sniegs krēmveida garšu.
  5. Veidojiet skatu un nosūtiet 15 minūtes uz dubultu katlu vai lēnu plīti.

Dieta numurs 1 gastrīta un kuņģa čūlas gadījumā

Šādai diētai ir labi izvēlēta kaloriju daudzums 2900-3100 kcal, kas ļauj pacientiem saglabāt aktīvu dzīvesveidu un nepietiekamas enerģijas. Bagātīga atļauto produktu izvēle kuņģa gastrītei rada ēdienkarti, kas nav garlaicīgi. Tas ir svarīgi, jo, lai atjaunotu gremošanas sulas skābumu, šāds uzturs un cilvēks ievēro dažus mēnešus. Pirmos rezultātus, kas saistīti ar kuņģa gastrītu, var konstatēt pēc divu nedēļu diētas Nr. 1.

Medicīnas galds ir pilnībā izslēgts:

  • Jebkurš buljons (ieskaitot sēņu, pupiņu buljonu), skābie pirmie ēdieni: sālījumi, okroshka, aukstās zupas ar pievienotu kvass;
  • Kūpinātas un sālītas gaļas delikateses: taukaino zivju, sālītas gaļas, desu un desu nedrīkst lietot gastrīta uzturā;
  • Skābs augļu vai dārzeņu sula;
  • Svaigi ceptas preces;
  • Cietā siers, piena biezpiena cieti un pikantas šķirnes;
  • Pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu (šķiedrvielu) saturu: prosa, mieži, kviešu graudaugi, visu veidu kāposti, redīsi, artišoks ar topiņām, spināti;
  • Jebkādas pikantās, pikantās mērces un garšvielas;
  • Taukus, ieskaitot eļļu un eļļu tīrā formā, nav iespējama kuņģa kaites;
  • Kafija, stipra tēja, kas traumē kuņģa gļotādu;
  • Alkohola saturoši dzērieni. Viņi pat nelielos daudzumos uzturā saasina gastrītu.

Visus produktus, kurus atļauts lietot gastrīta gadījumā, gatavo, cepot, sautējot, tvaicējot, cepot (bet bez kūdras), rupji produkti tiek noslaukti.

Kuņģa diēta ietver:

  • Sausais cepums bez slāņa, cepumi bez krējuma, cukurs, piena sufele vai bezkrāsoti augļi. Gastrīta laikā viņi strādā kā enerģijas avots uzturā;
  • Balta maize žāvētu tošu vai krekeru formā;
  • Zupas (dārzeņi, gaļa, zivis). Nepieciešams uzturs: izmantot izejvielu ar zemu tauku daudzumu uztura šķirnēm. Ideāli piemērota kuņģa siltā kartupeļu zupai, auzu dārzeņu buljonam, zupai ar olu;
  • Trušu mājputnu ar zemu tauku saturu gaļa: tītara fileja, vistas krūtiņa bez ādas. Vienkārši vārīt veselu gabalu tvaicētas, vārītas tvaika gaļas, gaļas filejas, gaļas pudiņus par gastrītu;
  • Tvaicēta vai cepta zivju ēdiens;
  • Ne-skābi dārzeņi, kartupeļu biezeni: burkāni, kartupeļi, ķirbi, cukini. Augļi: ābols, persiks svaigā stāvoklī, bez mizas vai želejas, želejas augļu kompots, cept. Pretējā gadījumā jūs varat ievainot kuņģa gļotādu;
  • Piens ar zemu tauku saturu, piena produkti ar zemu tauku saturu (kefīrs). Viņi atjauno mikrofloru un normalizē kuņģa darbību gastrīta laikā;
  • Vermeļi, makaroni, griķi vai auzu pārslu (var izmantot sasmalcinātus graudaugus). Sagatavojot trauku, varat pievienot dārzeņu buljonu vai pienu;
  • Viegla tēja ar lielu daudzumu piena, piena bāzes kakao, rīsu diētas dzēriens. Atkarībā no skābuma vēdera, jūs varat dzert zāļu minerālūdens negāzētu ūdeni.

Medicīniskā barošana atrofiskā gastrīta ārstēšanai

Atrofisks virspusējs gastrīts ir iekaisuma process, veidojot lokālus vai plašu kuņģa gļotādas bojājumus. Audu atrofija (nekroze) notiek iekaisuma perēkļos. Ar progresējošu vai nopietnu slimības stadiju dziļi bumbiņas no kuņģa mirst. Šāds gastrīta stāvoklis par sevi norāda galvenokārt nepatīkamu smirdošu atraugšanu sākotnējos posmos. Kuņģa slimības vēlākajos posmos rodas dziļš gremošanas traucējumi, intoksikācija, anēmija, nogurums, visa ķermeņa ādas vispārējā stāvokļa pasliktināšanās.

Diēta par atrofisku gastrītu, kuņģī izvirza mērķus:

  1. Gremošanas sistēmas augšdaļas normālas darbības (kuņģa) atjaunošana;
  2. Kuņģa atrofiskā gastrīta skarto gēnu membrānas reģenerācija;
  3. Kuņģa iekaisuma izplatīšanās novēršana;
  4. Gremošanas enzīmu skābuma un aktivitātes normalizēšana.

Ja uzturs uz kuņģi ir izslēgts no uztura, tie paši pārtikas produkti, kas nelabvēlīgi ietekmē gremošanu. Ieteicams ievadīt diētu jūras sāli ar atrofisku gastrītu.

Pārtika kuņģa gastrītiem ietver:

  • Apceptas olas un mīkstās vārītas olas, izejvielas pēc vajadzības (no privātās mājsaimniecības);
  • Dārzeņu zupas;
  • Auzu un griķu buljoni un putra;
  • Želeja, želeja;
  • Steam pīrādziņi un malto gaļas ēdieni.

Diēšu ēdienkarte matiem par erozīvu gastrītu

Gastroenterologs izvēlas erozijas gastrīta diētu. Ārstēšana ir atkarīga no slimības stadijas, kuņģa gļotādas bojājuma pakāpes, slimības vai saasināšanās stāvokļa, gremošanas enzīmu aktivitātes un pH. Klausoties speciālista ieteikumus, jūs varat ātri panākt pozitīvus rezultātus vēdera gastrīta gadījumā.

Dzert vēdera erozīvam gastrītam ir jāizslēdz:

  1. Produkti ar spēcīgām ekstrakcijas īpašībām: vēderā nav ieteicams kāpostus jebkurā formā, dažādus konservētus un taukus saturošus papīrus, kūpinātu gaļu, sālījumus, šokolādi, kafiju un kofeīnu saturošus dzērienus;
  2. Trauki ar kritiski augstu vai zemu temperatūru: saldējums, sorbets, flambija delikateses;
  3. Trauki, cepti vai marinēti, rada diskomfortu kuņģī;
  4. Pikanti un rūgta garša;
  5. Skābs piens, jogurts un augļi.

Ēšana ar šo kuņģa slimību ir nepieciešama nelielās porcijās ar regulāriem starplaikiem. Dažreiz ar gļotādu membrānas atsevišķu daļu bojājumiem ieteicams gulēt. Būtībā slikts kuņģī saturošs ēdiens ietver produktus, kas ieteicami jebkādam terapeitiskajam uzturam gastrīta gadījumā.

Erozīvā tipa gastrīta saasināšanās fāzēs vēderam nepieciešams atpūsties. Tāpēc periodiski pavadiet dienas, neēdot pārtiku. Šajā periodā ņem tikai negāzētu ūdeni vai īpašus ārstnieciskus augu izcelsmes preparātus. Ar šo diētu, kuņģa gļotādai ir laiks atgūties, un pārtikas pārstrādes process būs labāks.