logo

Ko jūs varat un nevarat ēst ar kuņģa gastritu: produktu saraksts

Diēta par kuņģa gastrītiem ļauj iegūt terapeitisko efektu bez iespējamas ārstēšanas, kas labvēlīgi ietekmē citus orgānus un sistēmas.

Pārtika par gastrītu vai kuņģa čūlu ir atkarīga no skābuma pakāpes, no gļotādas bojājuma pakāpes, citu slimību klātbūtnes. Tāpēc pirms diētas izstrādāšanas labāk ir gastroskopija augšējā gremošanas daļā.

Diēta par gastrītu ir līdzsvars starp vislabāko un pilnvērtīgāko ēdienu. Tajā pašā laikā ēdienreizei jābūt regulārā - jums ir nepieciešams ēst bieži un lēni, jo slims gurns vieglāk tikt galā ar nelielu daudzumu pārtikas.

Ko jūs varat ēst ar akūtu gastrītu?

  • Pirmā dienā labāk atturēties no pārtikas. Tas ir iespējams un nepieciešams dzert, bet tikai atdzesē tēju, minerālūdeni bez gāzēm.
  • Sākot ar otro dienu, diētai ir jāiekļauj želeja, šķidra putra (vēlams auzu pārslu), šķidra kartupeļu biezeni uz ūdens, mīkstās vārītas olas.

Šāda stingra diēta ir paredzēta slimības paasināšanās periodam, un nākotnē diēta pakāpeniski jāpaplašina. Cilvēkiem ar zemu skābes ražošanu ir jālieto vairāk pārtikas produktu, kas palielina sālsskābes izdalīšanu, un tiem, kam ir augsts skābes veidošanās, jādara pretējs.

Produkti, kas nedaudz stimulē kuņģa sulas sekrēciju

  • Dzeramais ūdens, minerālūdens bez gāzes, vāja tēja;
  • biezpiens, cukurs, svaiga baltmaize;
  • labi vārīta gaļa un svaigas zivis;
  • dārzeņi, vārīti kartupeļu biezeniņā (kartupeļi, ziedkāposti, rutabaga, burkāni);
  • ne ļoti spēcīgas dārzeņu zupas, kā arī graudaugi.

Produkti, kas spēcīgi stimulē kuņģa sulas veidošanos

  • visi alkoholiskie un gāzētie dzērieni;
  • kafija, kakao ar zemu tauku saturu;
  • labi sālīti ēdieni;
  • olas dzeltenums;
  • spēcīgi, bagāti gaļas buljoni;
  • melna maize;
  • konservi;
  • dažādas garšvielas;
  • visi cepti, kūpināti, marinēti.

Pārtikas pārejas ātrums

Arī, lai atvieglotu kuņģa darbību, nav nepieciešams vienlaicīgi uzņemt šķidru un blīvu pārtiku. Piemēram, pēc tam, kad esat ēdis brokastu bļodiņā, ir labāk dzert tēju ne agrāk kā 1,5 stundas. Nav ieteicams kombinēt proteīnus, kas ir bagāti ar olbaltumvielām (gaļu, biezpienu, pienu) ar pārtikas produktiem, kuriem ir daudz ogļhidrātu (miltu produkti, kartupeļi). Pati pati ēdieni ietekmē kuņģa dziedzera aktivitāti, proti, tajā laikā, kad pārtika tiek transportēta no kuņģa zarnās.

Šķidrums un salds ēdiens atstāj vēderu ātrāk nekā cietais. Un īpaši ilgi paliek vēdera rozīnēs un plūmēs. Tādēļ pirmajos divos mēnešos pēc akūta gastrīta sākuma labāk neēst tos.

Ogļhidrāti tiek noņemti ātrāk no kuņģa, proteīni ir lēnāki, un tauki paliek visilgāk. Tauki ir maz iedarbības uz kuņģa sulas sekrēciju, bet tie palielina laiku, kurā ēdieni ir kuņģī, jo taukus ir grūti noārdīt. Tāpēc tauku saasināšanās laikā labāk ir atteikties (atļauts atļauties mazu augu eļļu, aptuveni 2 tējk. Dienā).

Jo ilgāk ēdiens ir kuņģī, jo vairāk sālsskābes tiek atbrīvota.

Jāņem vērā arī tas, ka slimam vēderam ir grūti tikt galā ar rupju šķiedru, kas ir bagātīgi ar baltajiem kāpostiem, rupjaugu, redīsiem, ābolu miziņām, ogu ar rupjām ādām (ērkšķogām, jāņogām, vīnogām, datumiem), kā arī visa miltu maize.

Iezīmes diētai ar zemu skābumu

Slimības saasināšanās sākumā novēro stingru diētu. Uztura mērķis ir samazināt iekaisumu. Un tikai tad jūs varat pakāpeniski sākt stimulēt kuņģa sulas sekrēciju.

Ko jūs varat ēst un dzert ar zemu skābumu?

  • Loose tēja, var būt ar pienu;
  • ūdens ar citronu un cukuru;
  • baltie krekeri;
  • šķirto krējumu;
  • sausie cepumi;
  • dažas sviesta;
  • svaigs biezpiens;
  • mīkstās vārītas olas;
  • tvaika omelets;
  • dārzeņu, augļu un zirņu zupas;
  • putra, vārīta mīksta gaļa;
  • liesa zivs;
  • tvaika kotletes;
  • vārīta vistas gaļa;
  • makaroni;
  • zaļumi un dārzeņi kartupeļu biezeniņā (izņemot dārzeņus un spinātus);
  • saldās ogu šķirnes (avenes un zemenes);
  • saldu rīvētu augļu un ievārījumu;
  • želejas, kompoti;
  • ogu un augļu bezskābes sulas;
  • sarkanās siera šķirnes.

Šāda diēta tiek novērota apmēram 3 nedēļas atkarībā no veselības stāvokļa. Tās ietekmē iekaisums samazinās, sāpes pazūd. Un, kad procesa smagums ir samazinājies, jūs varat sākt pakāpeniski stimulēt sālsskābes veidošanos. Tas jādara pakāpeniski. Sākt gatavot gaļas buljonus spēcīgāk, nav slikti, lai sagrieztu siļķes, sālītas gurķes vakariņām. Ja iespējams, pagatavojiet kaviāra sviestmaizi. Pusstundu pirms ēšanas, labi izdzeriet pusi glāzi atšķaidītas citronu sulas.

Jūs varat ēst ceptu pārtiku, bet jums ir jāmazgā bez pārkaušanas (nevelciet olās un maizes drupās). Šobrīd no garšaugiem sāciet rūgtumu. Tie uzlabos ēstgribu un garšu. Pārtika vēl ir labi pagatavota, noslaukta. Viņi arī iesaka ārstēt gastrītu ar koumiss. Tādēļ, ja iespējams, dzērieni koumiss no ķēves piena. Labi stimulē kuņģa sekrēciju un kvass. Bet jūs nedrīkstat tajā iesaistīties, jo tas var uzlabot gāzes veidošanās procesus. Jūs varat dzert kafiju, bet ne vairāk kā 1 glāzi dienā.

Kas ir aizliegts ēst un dzert ar zemu skābumu?

  • Asie ēdieni;
  • svaiga maize;
  • saldās kūkas;
  • tievs un stīvs gaļa;
  • pilnpiens;
  • produkti ar rupju šķiedru (kāposti, rozīnes, plūmes).

Ar turpmāku diētas paplašināšanos atļāva stiprāku tēju, kakao, kefīru. Noteikti klausies labklājību. Pēc nepārtraukta vispārējā stāvokļa uzlabošanās (parasti 2-2,5 mēnešus pēc slimības sākuma) diēta tiek paplašināta tik daudz, ka jūs varat ēst gandrīz visu, izņemot kūpinātu gaļu, taukus gaļas un zivis un taukus. Tāpat nelietojiet garšvielas, sāli, kāposti, vīnogas. Brokastīs un pusdienās ir jābūt karstiem ēdieniem, savukārt vakariņās varat ēst 20% no visa dienas, ko ēd.

Paraugu izvēlne paasinājuma periodam

  • Brokastis: biezputra un vāja tēja ar pienu.
  • Otrās brokastis: cepta ābolu.
  • Pusdienas: buljona ar kotletēm; griķu graudaugi; kompots.
  • Vakariņas: dārzeņu biezenis; svaigs biezpiens, varat ar ievārījumu.
  • Uz nakti: glifs kefīrs ar baltiem krekeriem.

Uztura īpašības ar normālu vai augstu skābumu

Pirmajās 2 nedēļās pēc saasināšanās diēta ir gandrīz tāda pati kā gastrīts ar zemu skābumu. Bet šajā gadījumā labāk ir lietot vairāk pilnpiena un piena produktu, jo piens var normalizēt pastiprināto skābumu.

Piens Daži cilvēki nevar dzert pienu. Dažreiz tas izraisa vēdera uzpūšanos, caureju utt. Šādos gadījumos ārstēšanas sākumā labāk lietot atšķaidītu pienu, tas ir, pievienot tēju. Pienam ir jābūt siltam un dzert, tas ir mazliet. Ja šie pasākumi nepalīdz, tad pienu aizstāj ar gļoza zupām.

Glica zupas gatavošanas metode

25 g miltu vai graudaugu, vēlams auzu miltus, 600 ml ūdens uzlej uz uguni un vārīt, līdz zupa vārās uz 250-300 ml. Tad ielikt to caur sietu, ielieciet 1 vārītu dzeltenumu, varat pievienot krējumu, un pirms pasniegšanas pievieno 15 g sviesta.

Visu ēdienu vajadzētu berzt, sasmalcināt, sasildīt. Lai paplašinātu diētu 1,5-2 nedēļu laikā, izvēlieties tos produktus, kam maz ietekmē kuņģa sulas sekrēciju. Buljoniem jābūt vājiem. Lai to izdarītu, ielieciet gaļu gabalā ar vārošu sālītu ūdeni. Saglabā arī biežu un daļēju spēku principu. Gaļu vislabāk ir gatavot kotletes un kvineles.

Ko jūs varat ēst un dzert akūtajā periodā?

  • Sausiņi no baltmaizes, zupas uz gļotas buljona, pievienojot sajauktas labības;
  • olu un piena maisījumi;
  • kotletes, kotletes, kimeljas, zema tauku satura soufli, mājputni un zivis, tvaicēti vai vārīti ūdenī;
  • piena rīvētas kausētas kūkas no dažādām graudaugiem, izņemot prosa;
  • mīksti vārīta ola, tvaika omelets, želejas, želejas, saldo augļu un ogu sulas;
  • cukurs; medus;
  • piens, krējums;
  • svaigi pagatavots biezpiens ar pienu un cukuru;
  • biezputru kastroļi;
  • tēja ar pienu un krējumu;
  • savvaļas rožu novārījums ar cukuru.

Diēta ir bagāta ar olbaltumvielām, jo ​​tās kalpo kā materiāls kuņģa šūnu atjaunošanai.

Olu ir lielisks un pieejamais dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu avots organismam, jo ​​olu proteīna sastāvs ir tuvu mūsu ķermeņa audu proteīniem un labi uzsūcas. Labāk ēst mīkstas vārītas olas un somā, jo cieti vārītas olas paliek garas vēderā.

Svaigas melnās maizes vietā ir labāk izžāvēt krāsnī sausiņus, jo, kad tās žāvē krāsnī, tās ir maigas un drupinātas. Ir ļoti svarīgi pievienot augu eļļu pārtikai, jo tā paātrina dažādu kuņģa gļotādas ievainojumu dziedināšanu, kas tik bieži sastopami ar šāda veida gastrītu.

Kas ir aizliegts ēst un dzert ar normālu vai augstu skābumu?

No uztura jāizslēdz:

  • marinēti dārzeņi, marinādes, pikantās garšvielas;
  • bagātīgi gaļas un zivju zupas;
  • cepti ēdieni;
  • fermentēti piena produkti;
  • kafija;
  • melna maize;
  • sāls;
  • alkoholiskie dzērieni.

Paraugu izvēlne paasinājuma periodam:

  • Brokastis: tvaika omelets; auzu pārslas; tēja ar pienu.
  • Otrās brokastis: piens ar sautējumiem.
  • Pusdienas: burkānu-kartupeļu zupa; tvaika gaļas cepumi ar kartupeļu biezeni; augļu želeja.
  • Tējas laiks: piens.
  • Vakariņas: vārītas zivis ar burkānu bietes biezeni; tēja ar pienu.
  • Uz nakti: piens.

Svarīga loma pacientu ar hronisku gastrītu ārstēšanā ir uztura uzturs. Slimības saasināšanās laikā, ko izraisa pastiprinātas sāpes un dispepsijas traucējumi, ļoti svarīgs ir mehāniskās, ķīmiskās un termiskās saudzēšanas princips.

Maltītes ir nedaudz, 5-6 ēdienreizes dienā, ēdieni - mēreni karsti, rūpīgi mehāniski apstrādāti.

Diēta hroniska gastrīta gadījumā

Jo hronisks gastrīts ar sekrēcijas nepietiekamības piešķirto diētu 2. Šajā gadījumā pārtikai jābūt fizioloģiski pilna, daudzveidīga sastāva un satur produktus, stimulējot kuņģa kislotovydelenie un uzlabo apetīti, bieži tiek samazināta, šādiem pacientiem.

Šim nolūkam ir ieteicams:

  • zupas zivju vai gaļas buljonu zupas;
  • zema tauku satura gaļa un zivis;
  • dilles, pētersīļi;
  • mērcētas siļķes;
  • melnais ikri

Pacientiem ir atļauts arī:

  • nesegta rudzu maize (ja tā ir labi panesama);
  • vārīts;
  • sautēti un cepti dārzeņi;
  • drupinātas putras uz ūdens vai ar piena pievienošanu;
  • mīkstās vārītas olas;
  • bez asiem sieriem;
  • zema tauku šķiņķis;
  • augļu un dārzeņu sulas;
  • nežāvēti āboli.

Produkti, kuriem nepieciešama ilgstoša gremošana kuņģī, kairina gļotādu un pastiprina fermentācijas procesu zarnā, nav ieteicams:

Nav ieteicamie produkti:

  • taukaina gaļa un zivis;
  • pikanti un sāļie ēdieni;
  • aukstie dzērieni;
  • svaiga balta un melna maize;
  • svaigi konditorejas izstrādājumi;
  • Liels daudzums kāpostu un vīnogu.

Piens Pacienti, kas cieš no hroniska gastrīta ar sekrēcijas nepietiekamību, bieži nepietiekami panes pilnpienu. Šādos gadījumos jūs varat ieteikt skābpiena produktus (kefīrs, jogurts), biezpienu (svaigu vai kastroļus, pudiņu).

Kad diētas ņem vērā vispārējo stāvokli kuņģa-zarnu trakta

Izvēloties diētu, ir jāņem vērā aizkuņģa dziedzera, žultspūšļa, zarnu izraisītās slimības. Tādējādi ar tendenci uz caureju tiek noteikta diēta 4 un hronisku holecistīta vai pankreatīta simptomu klātbūtne ir diēta 5, izņemot pilnpienu un svaigu dārzeņu un augļu ierobežošanu.

Uztura terapijas ilgums tiek noteikts individuāli.

Parastā diēta, kas tiek ieteikta slimības saasināšanās laikā, parasti tiek izrakstīta 1-2 mēnešus.

Atsevišķu diētas pacientu pamatprincipi ir jāievēro daudzus gadus.

Slimības forma un gaita

Pārtika gastrīta gadījumā ir atkarīga no slimības formas un gaitas. Akūtā gastrīta un hroniskas saasināšanās gadījumā tiek parādīts stingrs uzturs (skatīt diētu hiperakīdu gastrītei), un hroniskā gastrīta remisijas fāzē diētu var paplašināt. Jebkura veida gastrīta, alkohola, smēķēšanas, cepta, taukainas, garšvielu pārtikas produkti ir kategoriski izslēgti.

Ko jūs varat ēst ar hiperaktisko gastrītu

  • Vāra ar mazu tauku šķirnēm: vistas, baložu, trušu. Ieteicams gaļu vairākas reizes izcept pa gaļas mašīnām vai rūpīgi un lēni košļāt.
  • Zema tauku satura zivju šķirnes: menca, heks, rozā laša;
  • Dārzeņu biezenis, rīvēti dārzeņi: kartupeļi, burkāni, bietes, zirņi;
  • Augļu biezeņi, želeja, kompoti: zemenes, avenes, āboli;
  • Kashi, labi vārīts mīksts ūdenī (mannas putraimi, auzu pārslu, rīsi)
  • Piens, svaiga zemu tauku biezpiens;
  • Svaigi sagatavotas kāpostu sulas;
  • Ieteicams sārmainā minerālūdens (Borjomi) uzņemt vienu glāzē stundu pirms ēdienreizēm.
  • Īpaša uzmanība jāpievērš olbaltumvielu uzņemšanai - olbaltumvielas kalpo kā pamats jauno šūnu veidošanās procesam.

Visiem pārtikas produktiem jābūt minimālam garšvielām un sālītām. Maltīti regulāri (5-6 reizes dienā) veic nelielās porcijās.

Hipoksīda gastrītā (gastrīts ar zemu skābumu, atrofisku gastrītu) svarīgs uztura punkts ir kuņģa sekrēcijas stimulēšana.

Maltītes jālieto noteiktās stundās (stingru ēdienu grafiks normalizē kuņģa sulas izvadīšanas procesu). Pārtikai vajadzētu radīt apetītes sajūtu, tās uzņemšana jānokļūst mierīgā atmosfērā, bez steigas. Ir svarīgi rūpīgi košļājamā pārtiku no vienas puses sasmalcinātā pārtikas netiks ievainot kuņģa gļotādu, no otras puses, kā mēs košļāt, ražo lielu skaitu kuņģa sulas un siekalām, veicina labāku gremošanu.

Ja izslēdz hipohidrisko gastrītu:

  • Alkohols
  • Sviestā cepti produkti, cepti ēdieni.
  • Sāļie, pikanti ēdieni.
  • Sēnes, rupja stipra gaļa.
  • Kāposti, vīnogas un vīnogu sula.

Ko jūs varat ēst ar hipohidrātisku gastrītu:

  • Gaļa: trušu gaļa, vistas vārīta gaļa, zemu tauku kotletes, kotletes; gaļas buljona, auss;
  • Zivju fileja no zema tauku satura zivīm;
  • Dārzeņu biezeņi, rīvēti dārzeņu salāti no kartupeļiem, bietes, burkāni, cukīni, spināti;
  • Skābs krējums, kefīrs, biezpiens, piens, siers;
  • Augļu sulas (izņemot vīnogu šķēles), kompotus, rāceņu, upenes;
  • Minerālūdens 20-30 minūtes pirms ēšanas.

Maltītes tiek ēst vismaz 5 reizes dienā. Medicīnisko uzturu novēro vēl 2-3 mēnešus pēc saasināšanās. Pacientam jābūt relaksējošā atmosfērā ar labu atpūtu un gulēšanu. Ieteicams lietot vitamīnu un minerālvielu preparātus.

Diēta hroniska gastrīta gadījumā

Pacientu ar hronisku gastrītu terapeitiskajā ārstēšanā pamatā ir uztura režīms, kas ir atkarīgs no kuņģa sekrēcijas funkcijas, pacienta vispārējā stāvokļa un slimības fāzes. Jāatceras, ka hroniska gastrīta medicīniskā uztura pamatā ir slimā cilvēka uzturs, nodrošinot fizioloģisko nepieciešamību pēc pārtikas sastāvdaļām.

Tajā pašā laikā īpaši atlasīts un īpaši apstrādāts produktu komplekss ir ārstēšanas metode, kas ietekmē dažādus slimības patogēnos mehānismus. Līdz ar to jebkuram pacientam paredzētajam diētam jāaptver viņa fizioloģiskā vajadzība pēc dažādiem pārtikas produktiem un turklāt, lai apmierinātu pieaugošo vajadzību pēc vairākām uzturvielām, kas rodas no slimības (piemēram, vitamīniem, minerālvielām, olbaltumvielām, dzelzi uc). )

Īstermiņa pieļaujama universālie fizioloģiski sliktāki diētām, nepieciešamība, kas var būt saistīts ar funkcijas gremošanas trakta smagu traucējumu (piemēram, hronisku gastrītu).

Diēta ir izvēlēta atkarībā no kvalitatīvā sastāva (satur noteiktu produktu kopumu) saskaņā ar ēdiena gatavošanas metodi (termiskās apstrādes veids - cepšana, vārīšana, tvaicēšana, cepšana krāsnī, slīpēšanas pakāpe).

Hroniska gastrīta uzturā ar uzturu, pārtikas temperatūra un tā mehāniskās un ķīmiskās ietekmes pakāpe uz gļotādas un dziedzeru aparātiem, kas saistīti ar kuņģa vielām.

Būtu jāatceras, ka pārtikas, kam temperatūra zem 15 ° un virs 57-62 ° C, ir kairinošs, un aukstie ēdieni tukšā dūšā palielina zarnu trakta motoriku, jo Reflex Action thermoreceptors kuņģī. Šajā sakarā visvairāk vienaldzīgi ir trauki, kuru temperatūra ir tuvu 37-38 ° C.

Pārtikas mehānisko darbību nosaka tā tilpums, slīpēšanas pakāpe, konsistence, termiskās apstrādes metode.

Sagatavojot līdzsvarotu uzturu, ir jāņem vērā, ka visa dienas diēta ir aptuveni 3 kg. Tajā pašā laikā pirmās brokastis veido 25-30% no kopējā kaloriju satura; 10-15% - par 2. brokastīm; Pusdienām 35-40% un vakariņām 15-20%.

Ja pacienta stāvoklis prasa mehānisku gremošanas trakta attīrīšanu, visu dienas devu sadala 5-6-8 porcijās.

Dažos gadījumos tiek pielietota ikdienas diētas svara samazināšanai, un šķidruma un pastas ēdiena laikā tiek iecelta maza mehāniska iedarbība uz kuņģi.

Pacientiem ar hronisku gastrītu jāzina, ka ceptiem ēdieniem ir vislielākā mehāniskā iedarbība uz kuņģa gļotādu. Mazākā mērā šim efektam ir krāsnī cepta trauks. Ūdens un tvaika traukos vārītie ēdieni ir vismazāk mehāniski.

Mehāniski noturīgu uzturu nevajadzētu saturēt saistaudzivju šķiedrām. Tāpēc gaļu jātīra no cīpslām un fascēm un mājputnu ādas.

Turklāt, pēc mehāniski maigu diētu nedrīkst saturēt pārtikas bagāta ar šūnu sienu (klijas, milti, rupja maluma miltu, mannas un poltavska "Artek", pupiņu, prosa, biešu, burkānu, zirņi), vai to daudzums uzturā ir samazināts. Šiem produktiem tiek dota tikai vārīta un sakta.

Pārtikas ķīmiskais efekts uz kuņģa-zarnu trakta tiek noteikts pēc organisko skābju, ēterisko eļļu, ekstrakcijas līdzekļu, sāls, oglekļa dioksīda un ūdenī šķīstošo cukuru satura.

Diēta un ēdienkarte akūtam kuņģa gastrītam

Lai veiksmīgi ārstētu akūto gastrītu, jums ir nepieciešams pienācīgs un veselīgs uzturs neatkarīgi no skābuma līmeņa. Tas būs atslēga, lai novērstu slimības komplikācijas. Svarīgs medicīnisks ieteikums ir badošanās pirmajā uzbrukuma dienā. Tikai no 3. dienas ir atļauts pakāpeniski ieviest viskozās zupas. Maigs un stingrs diēta tiek uzturēts līdz brīdim, kad tiek pārtraukta akūta fāze, profilaktiskajā devā tiek ieviesti dažādi apstiprināti produkti gastrīta ārstēšanai.

Nepieciešamība pēc diētas

Akūtu kuņģa gastrītu raksturo pēkšņs sākums un sarežģīts kurss. Starp simptomiem pacienti atzīmē dedzināšanu, dedzinošu sajūtu kuņģī, vēdera uzpūšanos un nelabumu, kas pārvēršas par vemšanu. Daudzi ārsti uzskata, ka šā nosacījuma cēlonis ir uztura pārkāpums. Lai atvieglotu un ātri atjaunotu kuņģa gļotādu, ir nepieciešama diēta. Šāda terapija kombinācijā ar zāļu ārstēšanu palīdzēs ātri atjaunot gļotādu un novērst citas kuņģa un zarnu trakta slimības.

Uztura pamatnoteikumi

Tūlīt pēc "akūtas gastrīta" diagnozes vajadzētu sākt ievērot pareizu uzturu. Pirmajās divās dienās pacientam tiek piešķirts pilnīgs atteikums ēst. Jūs varat dzert ūdeni, tēju vai tēju no rožu gūžas. Ir svarīgi izmesti pārāk karsts vai auksts šķidrums. Pēc 3 dienām pacients drīkst iekļūt zupās, kartupeļu biezeniņā, buljonā, kefīrā un pienā. Bet jāatceras, ka piena produktiem jābūt ar minimālu tauku saturu. Turklāt, ja ārsts uzskata par iespējamu, pacients ir atļauts šķidra putra, pamatojoties uz griķu, auzu vai rīsu krupu. Gaļas ēdiens ietver gaismas suflētu lietošanu, un to vajadzētu lietot vistas, truša vai tītara gaļa. Apmēram nedēļu pēc ārstēšanas sākuma ir atrisinātas olu ēdieni, želejas un augu šķēlumi.

Ja gastrīts ir svarīgs ne tikai produkts, bet arī to uzņemšanas veids. Bada streika laikā cilvēka kuņģis izdalās no parastā darba. Tāpēc pēc tās izbeigšanas vajadzētu ēst ar minimālām porcijām. Intervāls starp ēdienreizēm ir 2-3 stundas. Tādējādi vajadzētu būt 6-7 ēdienreizēm dienā. Pēc vēdera sāpju mazināšanas vai atvieglošanas viņi sāk ievērot noteikto uzturu. Ir vērts to ievērot trīs mēnešus. Tas ir, cik daudz laika ir nepieciešams, lai normalizētu kuņģa un zarnu trakta darbību.

Uztura numurs 1 kuņģī ar augstu skābumu

Ir zināms, ka "akūta gastrīta" diagnozei ir divas iespējas. Pirmo no tiem diagnosticē cilvēki ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Šis gastrīta veids ir visizplatītākais. Šajā gadījumā ēdienkarte ir ļoti stingra, jo gandrīz visi saldumi, dārzeņi, augļi, mērces, garšvielas ir aizliegti. Produktu izvēles stingrība ir skaidrojama ar nepieciešamību nomierināt gļotādas sienas un normalizēt skābuma pakāpi.

Ko ēst

Sagatavojot uzturu, izmantojot ārsta ieteiktos produktus. Attiecībā uz maizi ir atļauts ēst kaltētus tā gabaliņus. Un sastāvā jābūt augstākās kvalitātes miltiem. Vispirms ir labāk izvēlēties zupas, kuru pamatā ir piena vai dārzeņu buljona. Labākais risinājums uztura sākumā būs krējuma zupa, atšķaidīta ar zemu tauku saturu krējumu. Ar mērenību, gastrīts patērē makaronus un olas. Pavārmāksla putra ir labāk no rīsiem, griķiem vai auzu. Gaļas ēdieniem labāk izvēlēties liesu gaļu, piemēram, vistu, trušu vai tītaru. Zivis ir arī labāk uzņemt ar minimālu tauku saturu, piemēram, heku vai pollaku.

Šī diēta ietver vārītu, ceptu vai tvaiku dārzeņu lietošanu. Ir atļauti burkāni, cukini, ziedkāposti, bietes un tomāti. Tajā pašā laikā tomātiem jābūt gataviem un bezkrāsotiem. Salātiem un uzkodām tiek izmantoti diētiskās desas, dārzeņi un neitrālie sieri. Labāk ir uzņemt olīvu vai rafinētu saulespuķu eļļu kā mērci. Augļi nav ieteicami svaigam patēriņam gastrīta laikā. Jūs varat no tiem pagatavot želeju, želeju vai putu. No dzērieniem viņi izvēlas kakao, kafiju ar pienu, vāju tēju un augļu kompotus.

Aizliegtās sastāvdaļas

Ievērojot uztura devu, noņemiet no lietošanas svaigu maizi un ruļļus. Pirmo kursu sagatavošanai nevar lietot gaļas vai sēņu buljonus. Aizliegts iekļaut boršti, kāpostu zupu un okroshka. No izvēlnes tiek noņemti graudi, piemēram, kukurūza, kvieši un mieži. Nav izslēgti konservi, kūpināta gaļa un žāvēta gaļa vai gastrīta zivju sastāvdaļas. Attiecībā uz dārzeņiem, sīpoliem, ķiplokiem, skābēm un spinātiem ir aizliegts. Ir svarīgi izvairīties no augļiem, kas satur augstu šķiedrvielu procentu, kā arī nesasniegto augļu. Stipri kafija, soda, kvass un alkohols tiek izņemti no gastrīta dzērieniem.

Dieta numurs 2 akūtā gastrīta ar zemu skābuma līmeni kuņģī

Šis režīms ir paredzēts pacientiem ar akūtu kuņģa iekaisumu ar zemu skābumu. Šīs diētas galvenais mērķis ir izvadīt kairinošus pārtikas produktus, bet stimulēt kuņģa sulas sekrēciju. Diētiskā pārtika ir daudzveidīgāka nekā ar augstu skābumu. Ēdienu gatavošanas paņēmieni ir: sautējums, cepšana, tvaicēšana un apcepšana rīvmaizē (bez garoza). Ar šo gastrītu tiek izvēlēti pārtikas produkti ar lielu daudzumu šķiedrvielu. Attiecībā uz ēdienu skaitu tiem jābūt 4-5 diennaktī. Pārāk karsti un auksti ēdieni ir izslēgti.

Ko jūs varat ēst?

Pacientiem ar šādu diagnozi ir atļauts izmantot miltu produktus un maizi, bet tikai no miltiem, І un ІІ kategorijas, kā arī liesas pudiņi. Ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā jūs varat ēst pīrāgus ar pildījumu. Pirmos ēdienus varat pagatavot uz nekoncentrētas zivs vai gaļas buljona. Zupas var būt ar dārzeņiem, labību vai nūdeles. Jāatzīmē, ka pārtiku var atļaut ar jebkuru labību un makaronu. Ir ierobežota tikai kukurūza vai kvieši. Attiecībā uz gaļas un zivju ēdieniem tie ir jāsagatavo no zemu tauku šķirnēm. Jūs varat ēst dārzeņus vārītā vai vārītā veidā. Sortiments ir bagāta: kartupeļi, cukini, bietes, tomāti, kāposti un zirņi. Visi augļi ir atļauti, bet tikai pēc nogatavošanās. Citrusaugļi un pārtika ar to lietošanu ir pieļaujami mērenībā. Attiecībā uz dzērieniem atļauts izmantot augļu sulas, tēju, kakao un kafiju ar pienu.

Aizliegtās sastāvdaļas

Kārtainā mīklas noņem no miltiem. Attiecībā uz pirmo kursu, vajadzētu novērst okroshka un piena zupas. Aizliegts ēdiens no taukainas gaļas un zivīm. Jūs nevarat smēķēt un desas. Neietver pākšaugus, kā arī kukurūzas, kviešu un miežu graudaugus. Nepietiekami panesami dārzeņi, piemēram, sīpoli, ķiploki, sēnes un redīsi. Augļi ar neapstrādātu ādu un lielu sēklu daudzumu jāiznīcina - vīģes, avenes, datumi, jāņogas. Aizliegti ir saldumi, piemēram, šokolāde un saldējums. Dzērieni tiek izņemti no vīnogu sulas, alkohola, kvass formas.

Paraugu izvēlne par dienu

Ņemot vērā visus ieteikumus, dienas laikā varat veikt aptuvenu pacienta diētu. Viena no iespējām:

  • Pirmās brokastis sastāv no šķēles, kas ir nobriedināta maize vai krekeri, ar olu buljonu.
  • Otrajās brokastīs jūs varat ēst viskozas mannas putras. Pagatavojiet to ūdenī un, ja to pasniedz, pievienojiet sviesta gabalu.
  • Pusdienām jūs varat ēst buljonu. Otrais var būt vai nu manna, vai pelmeņi.
  • Tējas laiks sastāv no želejas un vājas tējas.
  • Uz vakariņām ņem olu, rupjmaizi un nesaldinātu tēju.

Dienas izvēlnes otrā versija:

  • kā pirmajām brokastīm ir piemērota rīvētu rīsu putra, olšūnas un glāze vājpiena;
  • otrajā brokastī piedzēries glāze piena vai kefīra;
  • pusdienās: piena zupa ar auzu pārslu, gaļas suflē un augļu kompots;
  • Uzkodas: glāze piena un vārītas olas;
  • Jums var būt vakariņas griķu putru glicerīna membrāna, vārīta pienā un vārīta ola;
  • pirms gulētiešanas jums ir atļauts dzert glāzi piena.

Slimības saasināšanās gadījumā uzturs var būt šāds:

  • pirmās brokastis jūs varat ēst jogurta ar pienu vai vāju tēju;
  • otrajā brokastī ir cepta ābele ar biezpienu, kafija ar pienu vai tēju;
  • pusdienās izvēlieties zupu vai buljonu ar kotletēm, tvaicētu ķiploku, griķu putru un augļu kompotu;
  • vakariņām labākais risinājums būtu mizoti cepti dārzeņi, zemu tauku biezpiens ar medus vai ievārījuma pievienošanu;
  • pirms gulētiešanas varat dzert glāzi ar zemu tauku saturu jogurtu vai kefīru.

Šāda pārtika ir laba alternatīva pikantiem, skābiem vai kūpinātiem. Ārsti iesaka ievērot diētu akūtas un remisijas fāzē. Tādēļ, lietojot šo diētu, jūs varat ātri panākt kuņģa gļotādas stāvokļa uzlabošanos, ieskaitot brūču sadzīšanu. Turklāt šāda diēta veicina labklājību.

Ja kuņģa gastrīts, ko nevar un ko var

Gastrīts ir iekaisuma process, kas notiek vēdera oderē. Tā rodas, izmantojot zemas kvalitātes produktus, bieži stresu un vājina ķermeņa aizsargājošās īpašības.

Šī ir slimība, kas skar katru otro planētas iedzīvotāju. Tie ir pakļauti dažāda vecuma cilvēkiem. Tas var būt gan bērnībā, gan nobriedis.

Lielākā daļa cilvēku nesmēķē ar uzturu gastrīta laikā un neiesniedz zāles remisijas laikā. Bet pastāv risks, ka šī slimība var kļūt par kuņģa čūlu vai pat uz onkoloģiju.

Ir jāizlemj, kādi pārtikas produkti ir gastrīts, un tos var ēst neierobežotā daudzumā. Tas palīdzēs mazināt slimības pasliktināšanās risku.

Sakarā ar to, ka cilvēki reti pievērš uzmanību vēdera gastrītei un veic nepieciešamos pasākumus, šī slimība ļoti ātri nonāk hroniskā stadijā.

Galvenie simptomi

Simptomus, kas norāda uz gastrītu, var viegli identificēt. Bet ārsts var noteikt diagnozi tikai pēc diagnozes noteikšanas.

Lai noteiktu un pareizi veiktu diagnozi, ir nepieciešams veikt virkni pētījumu.

  1. "Izsalcis" sāpes ar gastrītu ar augstu skābumu. No rīta, kad cilvēks pamostas, viņš grib kaut ko ēst, paralēli ir sāpīgas sajūtas. Šādas sāpes rodas arī starp ēdienreizēm.
  2. Grūtniecība Dažreiz tas var būt tik intensīvs, ka cilvēks pat nevar iztaisnot muguru.
  3. Imunitātes trūkums
  4. Mute sāpes vēderā.
  5. Smakas pēc ēšanas.

Gastrīts ar zemu skābumu

Kas jālieto gastrītei ar zemu skābumu? Atšķirība starp augstu un zemu skābumu ir pārtikas aprites pieeju skaitā. Ir nepieciešams ēst četras reizes dienā.

Ko jūs varat ēst, kad gastrītu produktu saraksts:

  1. Citronu sula (to lieto kā piedevu salātos).
  2. Sāls, kanēlis.
  3. Pasta.
  4. Piena produkti.
  5. Olas Tos izmanto vai nu neapstrādātu vai vārītu. Cepti ir jāizslēdz no uztura.
  6. Zivis
  7. Vārīta gaļa.
  8. Augu eļļa. Jūs varat izmantot olīvu vai saulespuķu eļļu.
  9. Sviests, bet bez taukiem.
  10. Vārīti vai tvaicēti dārzeņi. Jūs tos varat izmantot arī pirms rētas.
  11. Želeja
  12. Augļi, tikai vārīti vai vārīti cepeškrāsnī.
  13. Vārīta gaļa.
  14. Lai uzlabotu uzturu, no tukšā dūmama rīta no rīta ieteicams ūdeni lietot ar tēju ar medu.
  15. Jūras zivis. Jūras veltes nevar ēst, parasti nekādā veidā.
  16. Tas palīdz organismam uzņemt tēju vai kafiju ar pienu.
  17. Savu dārzeņu un augļu sulas. Bet ir viens cauraugs - šie dzērieni ir jālieto pirms ēšanas.

Ir arī to produktu saraksts, kurus ir stingri aizliegts lietot cilvēkiem ar zemu skābumu, bet tas ir pieļaujams augstā līmenī.

Diēta par kuņģa gastrītu nevar sastāvēt no aizliegtiem pārtikas produktiem, kas var kaitēt veselībai.

  1. Cieti, cepti, kūpināti.
  2. Pākšaugi
  3. Etiķis
  4. Dažādu pikantu garšvielu.
  5. Negatīva ietekme uz vēderu ir augļi ar biezu ādu.
  6. Šokolāde
  7. Sinepes
  8. Alkoholiskie dzērieni.
  9. Gāzētie dzērieni.
  10. Cepta gaļa.
  11. Kāposti, redīsi, redīsi.
  12. Kartupeļi
  13. Jebkuri miltu produkti.

Diēta, ja jūs ievērosit visus noteikumus, pēc dažām nedēļām palīdzēs atjaunot kuņģi. Bet slimības klātbūtnē ir nepieciešams, lai diētu seko cilvēks uz mūžu.

Apturot šīs slimības nepatīkamos simptomus. Izvēlne, kas paredzēta ķermeņa atjaunošanai ar gastrītu ar zemu vai augstu skābumu, palīdzēs nejūt izsalkumu.

Gastrīta izvēlne

Ja gastrīts ir nepieciešams, lai ēdienkarti būtu īpaši uzmanīgi. Ir vēlams, lai ārstējošais ārsts palīdzētu slimniekam.

Piemēram, ir šāda diēta:

  • Agri brokastis. Vēlams, lai viņš būtu ne vēlāk kā stundu pēc tam, kad cilvēks pamodās. Tas var būt griķi. Varat nomainīt auzu gaļu, kas tiek pagatavota vakarā. Lai to izdarītu, jālieto 3 ēdamkarotes auzu, 2 ēdamkarotes piena un 1 - medus.
  • Vēlas brokastis. Vissvarīgākā lieta gastrīta gadījumā ir tā, ka cilvēks dienas laikā nav izsalcis. Otrajās brokastīs jums jāēd pāris ceptiem āboliem. Jūs varat papildus pievienot pāris tējkarotes biezpiena ābolu kodolā.
  • Pusdienas Tas var būt dārzeņu vai gaļas zupa, bet to ieteicams neuzpildīt. Tvaicēta gaļa ir piemērota arī. Turklāt jūs varat sula svaigi saspiestus augļus un dārzeņus.
  • Pēc kāda laika, lai nejustos izsalkums, jums vajadzētu dzert zāļu tēju ar piena un maizes drupām no melnās maizes.
  • Vakariņas Piemērota dārzeņu sautējums. Augļu sula.
  • Pirms stundas gulētiešanas, ēdiet glāzi skābo pienu vai siltu. No saldumiem jūs varat ēst medus vai zelms.

Ir atļauto vai aizliegto produktu saraksts, kurus katram cilvēkam var noteikt tikai ārsts.

Vēl viena svarīga reabilitācijas terapijas metode saņem lielu daudzumu ūdens.

Piemēram, pieaugušajam vajadzētu patērēt apmēram divus litrus dienā. Aprēķins 10 kg svara 300 gramu ūdens.

Produkti gastrītiem ar augstu skābumu

Laikā, kad gastrīts saasinās ar augstu skābumu, no uztura jāizņem pārtikas produkti, kas var palielināt kuņģa izdalītās sulas daudzumu.

Nosakot šo slimību, jums ir:

  1. Ēšana ir nepieciešama vismaz reizi trīs stundās.
  2. Jums vajag tikai ēst siltu ēdienu. Auksta vai karstā pārtika var kaitēt personai.
  3. Ir nepieciešams tikai klusā mājās vidē.
  4. Izvairīšanās no grēmas palīdzēs, ja jūs no rīta dzersīsiet 1 tējkarote sodas uz 1 tasi ūdens. Turklāt maltītes laikā jums rūpīgi jāizšķiež katru gabalu.
  5. Ir nepieciešams ēst vārītu vai tvaicētu pārtiku.
  6. Atļauts ēst piena produktus.
  7. Augļus var ēst tikai neapstrādātu, vārītu vai tvaicētu lēni plīts.
  8. Diētas desas vai desa.
  9. Gaļu, bet putns vispirms ir jātīra no ādas.
  10. Makaroni, bet tikai cietas šķirnes.
  11. Kafija ar pienu.

Jūs nekad nevarat izmantot:

  1. Garšvielas un garšvielas.
  2. Miltu produkti, jo īpaši svaigi.
  3. Tauku krējuma tortes.
  4. Cietie siera šķirnes.
  5. Salo.
  6. Taukskābju šķirnes.

Kas bērniem ir bijis gastrīta gadījumā

Diemžēl tāda slimība kā gastrīts var būt pazīstama ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņi pārtrauc ēst ēdamistabā un sāka pirkt aizliegtu pārtiku.

Lai uzturētu ķermeni un novērstu kuņģa-zarnu trakta slimības, ir vēlams izmantot bioloģiski aktīvās piedevas. Viņiem ir jālieto dienas laikā.

Ir ieteicams, ka ārsts izlemj, kādas zāles jālieto individuāli zem bērna ķermeņa.

No bērnības bērniem jāmāca no sākuma līdz galda "kultūrai" un pienācīgam uzturam. Viņiem arī jāpapildina viņu ķermeņi ar vajadzīgo daudzumu ūdens.

Bērnam ir jābūt daudzveidīgam uzturs. Tās ir dažādas biezputras, krējuma zupa, dārzeņu sautējums, krēmzupa. Tās un kafijas vietā, kas tiek pārdoti pārtikas preču veikalos, labāk jāsaņem kompotu svaigas ogas, novārījumi.

Samazināt saldumu un ogļhidrātu daudzumu ar augļiem vai dārzeņiem, kas pagatavoti lēnajā plītē.

Atļautie produkti kuņģa čūlu un gastrītu ar augstu skābumu

Kuņģa čūla un gastrīts attiecas uz kuņģa un zarnu trakta slimībām. Viņiem ir līdzīgi simptomi, tādēļ reģenerācijas metode ir vienāda.

Pirmkārt, jums jāatsakās no aizliegtajiem dārzeņiem un augļiem.

Ko jūs varat ēst, kad gastrīts saraksts:

  1. Gatavotas zupas.
  2. Liesas gaļa.
  3. Vājpiens.
  4. Ir jādod priekšroka labībai. Tas var būt kvieši, rīsi, manna vai auzu.
  5. Jūs varat ēst dārzeņus.
  6. Melnās maizes krekeri.

Aizliegtie produkti:

  1. Ēšana pikantā, kūpināta, cepta un sāļa pārtika.
  2. Jūs nevarat izmantot saglabāšanu un dažādas marinādes.
  3. Kārtainā mīklas izstrādājumi.
  4. Dzert kafiju tikai kā pēdējo līdzekli, vēlams to atšķaida ar pienu.
  5. Miltu produkti, it īpaši, ja tie tiktu pagatavoti un joprojām ir silti.
  6. Vīnogas Jūs varat papildus dot un uzpūšanās.
  7. Kāposti un jebkurā izpausmē. Cepti vai kāposti var izraisīt nopietnas gremošanas sistēmas traucējumu sekas.
  8. Pākšaugi
  9. Siers

Izvēlne, kas jāievēro, lai novērstu akūtu gastrīta simptomus

Ir izvēlne, kas var mazināt slimu cilvēku ciešanas. To var nedaudz mainīt atkarībā no organisma individuālajām īpašībām.

  • Brokastis Cietie, tvaicēti lēnā plīts. Jūs varat pievienot banānus, ābolus, rozīnes. Ir nepieciešams tikai noņemt ābolu un citu izvēlētu augļu miziņu.
  • Pusdienas Dārzeņu zupa ar vistas gaļu. Noņemiet ādu no gaļas. Kāpostu nevar lietot dārzeņu zupā. Tēja ar pienu vai svaigu augļu kompotu.
  • Vakariņas Kartupeļu biezeni, gaļas cepumi vai zivis. Pāris stundas pirms gulētiešanas jums vajadzēs dzert auzu buljonu.

Pirms katras ēdienreizes ieteicams dzert ūdeni. Pirms brokastīm pirms pusdienām vajadzētu izdzert puslitru ūdens - to pašu daudzumu, pirms vakariņām glāzē un pirms gulētiešanas - vienu glāzi ūdens.

Diēta par gastrītu ar erozijām uz vēdera sienām

Erozijas parādīšanās uz vēdera sienām ir novārtā atstāta attīstības stadija gastrīta laikā. Erozijas ir mirušas vietas kuņģī.

Pakāpeniski tas var attīstīties uz atrofisku gastrītu.

Kuņģa sienas kļūst plānākas, samazinās iekšējo orgānu izdalīto enzīmu daudzums.

Šo divu slimību uzturs ir pilnīgi identisks. Ir nepieciešams apvienot zāļu uzņemšanu un gastrīta laikā droši ēst.

  1. Karstā, spēcīga kafija. Skābie dārzeņi un augļi.
  2. Alkoholiskie dzērieni.
  3. Gāzētie dzērieni.
  4. Tumšā šokolāde un saldējums.
  5. Garšvielas un garšvielas.
  6. Liels skaits konservantu.
  7. Diētiskās ēdienreizes.
  8. Olas jebkurā formā, bet ne ceptas. Kissel no svaigiem augļiem.

Diēta par kuņģa gastrītu

Diēta par kuņģa gastrītu dod ne sliktākus rezultātus nekā mūsdienu medicīniskās terapeitiskās vielas. Tomēr tas nelabvēlīgi neietekmē citus orgānus un sistēmas. Medicīnas izvēlne kuņģī ļauj jums ēst dažādus un pareizi uz ilgu laiku. Slimības paasinājuma periodā nepieciešama īpaša uztura un uztura grafika. Dažreiz pēc ārsta ieteikuma pacientam ar gastrītu ir jāatbalsta.

Pārtika par gastrītu vai kuņģa čūlu ir atkarīga no skābuma pakāpes, gļotādas bojājuma pakāpes, saistītu slimību klātbūtnes. Tādēļ, pirms jūs izvēlaties diētu un izlemjat, kuras sulas lietot, viņi veic gastroskopiju augšējā gremošanas daļā.

Kas var un nevar būt ar gastrītu?

Akūtiem gastrītiem vai kuņģa čūlas nepieciešama īpaša terapeitiskā diēta. Pēc diagnozes noteikšanas pacienti uzdod jautājumu, ko var ēst vēdera gastrīta laikā, ko nevar lietot ēšanas laikā vēdera gastrīta laikā. Tabulas palīdzēs jums noteikt zāles medicīniskajai kuņģa diētai.

Par gastrītu ar zemu skābumu kuņģī:

Ja gastrīts ar paaugstinātu kuņģa skābumu:

Tabula palīdzēs pārvietoties, nomierināt kuņģa sulu, samazināt vai paaugstināt pH līmeni. Neatkarīgi izvēlieties izvēlni bez precīza diagnozes (proti, skābuma un iekaisuma stadijas) - ir bīstama.

Diēta gastrīta saasināšanās laikā

Teratogenitātes gastrīta paasināšanās vai remisijas fāzē pacients tiek barots tikai ar ārstēšanas tabulu Nr. 1 vai citu zāļu diētu. Smagu kuņģa sāpju uzbrukuma gadījumā slikta dūša rodas izsalkušās dienas: dzerams tikai negāzēts ūdens ar īpašu sastāvu vai vāju tēju.

Pēc akūta gastrīta stāvokļa likvidēšanas tiek pārnesti gļotādas buljoni, kisselīti un zupas. Galvenais princips ir siltuma termiskās apstrādes metode, karstu garšvielu, tauku trūkums. Dārzeņus un augļus nedrīkst iztērēt skābā, bez mizas, un mājās gatavotie dzērieni un komposti vislabāk nav karbonāts gastrīta laikā.

Izvēlnes principi

Katras dienas ēdienkartes sastādīšana kuņģa gastrīta gadījumā jums jāievēro galvenie ieteikumi par uzturvērtību:

  1. Daļēja barība 5-6 reizes vēdera gastrīta laikā;
  2. Izpildiet diētu. Ja kuņģa saasinājums nevar ēst un dzert, saldēts vai ļoti auksts. Ēst tikai siltu pārtiku. Tāpēc ķermenis to labāk sagremojas, ēdieni neizraisa gļotādu;
  3. Lai izslēgtu kuņģa mehānisko kairinājumu gastrīta laikā, ir rūpīgi jāsajauc ēdienu, sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī. Rupjš produkts (sēnes, gaļa ar ādu, šķiedraini dārzeņi) ir slikti sašķelta un sākas paasinājums, tāpēc tas nav vēlams uzturā;
  4. Neatstājiet kuņģa sulas dzērienu. Terapijas laikā uzturā vismaz stundu pirms ēdienreizes atturēties no ūdens un citiem dzērieniem.

Jūs varat izmantot gatavo ēdienkarti vai veikt uztura par gastrītu. Bet atcerieties aizliegtos un atļautos pārtikas produktus ar diētu ar dažādu gastrītu skābumu.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

Lai radītu iespaidu par uzturu, nedēļu ar receptēm varat aplūkot diētiskās ēdienkartes kuņģa gastrītu. Ir skaidra frakcionēta diētas programma: ēst vairākas reizes dienā. Šāda nedēļas ēdienreize ir pievilcīga un atbilst enerģijas vajadzībām, pateicoties labi pārdomātai kaloriju saturam.

Pirmdiena:

  • Brokastis - vārīta ola, žāvēta maize, vārīta auzu pārslu, ābolu un rožu pušķu novārījums.
  • Otrās brokastis - kompoti par sautētiem žāvētiem augļiem (1 tase) un sausu sūkļa kūku.
  • Pusdienas - griķu zupa, ķirbju biezputra, vistas zrazy, tēja ar pienu (var pievienot cukuru).
  • Tējas laiks - 1 glāze piena, jogurta, kefīra un žāvēta grauzdiņa (cepta maize nav pieņemama).
  • Vakariņas - vermicelli ar tvaicētiem liellopa gaļas karbonātiem, skābā krējuma dārzeņu salāti, kakao. Gulētiešanas laikā: 250 grami bez taukainas riahenka.

Otrdiena:

  • Brokastis - griķi, piena sufle, tēja.
  • Otrās brokastis - 1 glāze saldās auzu buljona.
  • Pusdienas - slikta rīsu zupa, spageti ar liellopa gaļas zrazām, vārītiem burkāniem un zirņiem, kakao ar pienu.
  • Drošs, - piena biezputrs.
  • Vakariņas - dārzeņu kastrolis, tvaika karbonāde, vieglu zāļu novārījums ar medu.
  • Pirms gulētiešanas - 1 glāze augļu želejas.

Trešdiena:

  • Brokastis - piena biezpiens ar medu, grauzdiņš, žāvētu augļu kompots.
  • Otrās brokastis - kefīrs vai 1 glāze piena.
  • Pusdienas - kartupeļu zupa, dārzeņu un trušu kefīte, žāvētu augļu kompots.
  • Uzkodas - putas vai piena sufle ar svaigiem augļiem.
  • Vakariņas - rīsu putra ar vārītu trušu, vārītu burkānu un zirņu, tēju ar pienu.
  • Pirms gultas - kakao ar pienu un 2 auzu gaļas sīkdatnes trikus.

Ceturtdiena:

  • Brokastis - auzu pārslu, vārītas zivis, tēja ar pienu;
  • Otrās brokastis - piena želeja.
  • Pusdienas - dārzeņu zupa ar vistu, kartupeļu biezeni un burkāniem, tvaika kotletes, kakao ar pienu.
  • Drošs, - piena biezputrs.
  • Vakariņas - gaļas vārīts ar vārītiem zirņiem, grauzdiņš, žāvētu augļu kompots.
  • Pirms gulētiešanas - kefīrs vai piens.

Piektdiena:

  • Brokastis - vārīta ola, žāvēta maize, vārīta auzu pārslu, kakao ar pienu.
  • Otrās brokastis - 1 glāze saldās auzu buljona.
  • Pusdienas - zirņu zupa, tvaika zivis, cepta ķirbja.
  • Tējas laiks - piena želeja.
  • Vakariņas - dārzeņu kastrolis, tvaika zivis, rožu mērces.
  • Pirms gulētiešanas - 1 glāze kefīra un auzu cepumi.

Sestdiena:

  • Brokastis - āboli ar biezpienu un ceptu rozīņu pildījumu, grauzdiņš, sula.
  • Otrās brokastis - kefīrs vai piens.
  • Pusdienas - dārzeņu zupa ar vistu, kartupeļu biezeni un burkāniem, tvaika kotletes, kakao ar pienu.
  • Drošs, - rūgušpiena biezpiens ar medu.
  • Vakariņas - vermicelli ar vārītu vistu, ceptu ķirbi, kakao ar pienu.
  • Pirms gultas - 1 glāze augļu želejas.

Augšāmcelšanās:

  • Brokastis - griķu piena graudaugi, piena sufele, tēja.
  • Otrās brokastis - cepti augļi un glāze piena.
  • Pusdienas - zupa ar ziedkāpostu, zarzi ar rīsiem, kakao ar pienu.
  • Uzkodas - dārzeņu kastrolis un tēja.
  • Vakariņas - tvaicētas zivis ar burkāniem un zirnīšiem, salāti ar dārzeņiem un skābo krējumu, rožu pušķis.

Akūta slimības stadija ar šādu diētu ātri pārvērsīsies par gastrīta remisiju.

Diētiskās receptes

Dietoloģija piedāvā dažādas receptes, lai dažādotu uztura gastrītu pieaugušajiem un bērniem. Viņiem ir smalka termiskā apstrāde, neizmantojiet garšvielas un taukus. Galvenais uztura nosacījums slimam vēderam: barībai vajadzētu būt vidējai temperatūrai. Karstā vai auksta ēšana grauj situāciju ar čūlas gastrītu. Dažas pārtikas receptes, kas paredzētas kuņģa slimībai mājās, mēs aprakstām tālāk.

Populārs gļotas buljons ar kuņģa gastrītu. Šāds produkts nomierina kuņģa gļotādu, mazina hronisku slimību, palielina sagremojamību.

Slim rīsu zupa ar pētersīļiem

  • 1 pētersīla sakne;
  • 1 burkāns;
  • 200 ml mazu tauku buljona;
  • nelielas frakcijas rīsu vai rīsu putraimi;
  • sviestu uz naža gala.
  1. Ievietojiet rīsus buljonā.
  2. Daļējas gatavības posmā buljonā ielej sagrieztus burkānus un pētersīļu sakni.
  3. Kad visas sastāvdaļas ir vārītas, sasmalciniet tās caur sietu, blenderu.
  4. Pievienojiet sviestu platei.

Zupas zupa ar olu

  • 250 gramus zivju mazu tauku novājēšanas;
  • 1 burkāns;
  • 1 ola.
  1. Buljonā sagrieziet burkānus mazos gabaliņos.
  2. Vāra līdz vārīšanai.
  3. Pievienojiet plāksnītei vārītu zemu tauku saturu zivis un sagriež olu.

Beef Zrazy

  • 200 grami liesas teļa vai liellopa gaļas;
  • 20 g vārīti rīsi;
  • 30 grami krekeru;
  • pusi tējkarotes sviesta.
  1. Mīca gaļu mikserī vai gaļas mašīnā.
  2. Pievienot krekerus.
  3. Veidojiet kūku.
  4. Ielieciet rīsus un sviestu katra centrā. Tas sniegs krēmveida garšu.
  5. Veidojiet skatu un nosūtiet 15 minūtes uz dubultu katlu vai lēnu plīti.

Dieta numurs 1 gastrīta un kuņģa čūlas gadījumā

Šādai diētai ir labi izvēlēta kaloriju daudzums 2900-3100 kcal, kas ļauj pacientiem saglabāt aktīvu dzīvesveidu un nepietiekamas enerģijas. Bagātīga atļauto produktu izvēle kuņģa gastrītei rada ēdienkarti, kas nav garlaicīgi. Tas ir svarīgi, jo, lai atjaunotu gremošanas sulas skābumu, šāds uzturs un cilvēks ievēro dažus mēnešus. Pirmos rezultātus, kas saistīti ar kuņģa gastrītu, var konstatēt pēc divu nedēļu diētas Nr. 1.

Medicīnas galds ir pilnībā izslēgts:

  • Jebkurš buljons (ieskaitot sēņu, pupiņu buljonu), skābie pirmie ēdieni: sālījumi, okroshka, aukstās zupas ar pievienotu kvass;
  • Kūpinātas un sālītas gaļas delikateses: taukaino zivju, sālītas gaļas, desu un desu nedrīkst lietot gastrīta uzturā;
  • Skābs augļu vai dārzeņu sula;
  • Svaigi ceptas preces;
  • Cietā siers, piena biezpiena cieti un pikantas šķirnes;
  • Pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu (šķiedrvielu) saturu: prosa, mieži, kviešu graudaugi, visu veidu kāposti, redīsi, artišoks ar topiņām, spināti;
  • Jebkādas pikantās, pikantās mērces un garšvielas;
  • Taukus, ieskaitot eļļu un eļļu tīrā formā, nav iespējama kuņģa kaites;
  • Kafija, stipra tēja, kas traumē kuņģa gļotādu;
  • Alkohola saturoši dzērieni. Viņi pat nelielos daudzumos uzturā saasina gastrītu.

Visus produktus, kurus atļauts lietot gastrīta gadījumā, gatavo, cepot, sautējot, tvaicējot, cepot (bet bez kūdras), rupji produkti tiek noslaukti.

Kuņģa diēta ietver:

  • Sausais cepums bez slāņa, cepumi bez krējuma, cukurs, piena sufele vai bezkrāsoti augļi. Gastrīta laikā viņi strādā kā enerģijas avots uzturā;
  • Balta maize žāvētu tošu vai krekeru formā;
  • Zupas (dārzeņi, gaļa, zivis). Nepieciešams uzturs: izmantot izejvielu ar zemu tauku daudzumu uztura šķirnēm. Ideāli piemērota kuņģa siltā kartupeļu zupai, auzu dārzeņu buljonam, zupai ar olu;
  • Trušu mājputnu ar zemu tauku saturu gaļa: tītara fileja, vistas krūtiņa bez ādas. Vienkārši vārīt veselu gabalu tvaicētas, vārītas tvaika gaļas, gaļas filejas, gaļas pudiņus par gastrītu;
  • Tvaicēta vai cepta zivju ēdiens;
  • Ne-skābi dārzeņi, kartupeļu biezeni: burkāni, kartupeļi, ķirbi, cukini. Augļi: ābols, persiks svaigā stāvoklī, bez mizas vai želejas, želejas augļu kompots, cept. Pretējā gadījumā jūs varat ievainot kuņģa gļotādu;
  • Piens ar zemu tauku saturu, piena produkti ar zemu tauku saturu (kefīrs). Viņi atjauno mikrofloru un normalizē kuņģa darbību gastrīta laikā;
  • Vermeļi, makaroni, griķi vai auzu pārslu (var izmantot sasmalcinātus graudaugus). Sagatavojot trauku, varat pievienot dārzeņu buljonu vai pienu;
  • Viegla tēja ar lielu daudzumu piena, piena bāzes kakao, rīsu diētas dzēriens. Atkarībā no skābuma vēdera, jūs varat dzert zāļu minerālūdens negāzētu ūdeni.

Medicīniskā barošana atrofiskā gastrīta ārstēšanai

Atrofisks virspusējs gastrīts ir iekaisuma process, veidojot lokālus vai plašu kuņģa gļotādas bojājumus. Audu atrofija (nekroze) notiek iekaisuma perēkļos. Ar progresējošu vai nopietnu slimības stadiju dziļi bumbiņas no kuņģa mirst. Šāds gastrīta stāvoklis par sevi norāda galvenokārt nepatīkamu smirdošu atraugšanu sākotnējos posmos. Kuņģa slimības vēlākajos posmos rodas dziļš gremošanas traucējumi, intoksikācija, anēmija, nogurums, visa ķermeņa ādas vispārējā stāvokļa pasliktināšanās.

Diēta par atrofisku gastrītu, kuņģī izvirza mērķus:

  1. Gremošanas sistēmas augšdaļas normālas darbības (kuņģa) atjaunošana;
  2. Kuņģa atrofiskā gastrīta skarto gēnu membrānas reģenerācija;
  3. Kuņģa iekaisuma izplatīšanās novēršana;
  4. Gremošanas enzīmu skābuma un aktivitātes normalizēšana.

Ja uzturs uz kuņģi ir izslēgts no uztura, tie paši pārtikas produkti, kas nelabvēlīgi ietekmē gremošanu. Ieteicams ievadīt diētu jūras sāli ar atrofisku gastrītu.

Pārtika kuņģa gastrītiem ietver:

  • Apceptas olas un mīkstās vārītas olas, izejvielas pēc vajadzības (no privātās mājsaimniecības);
  • Dārzeņu zupas;
  • Auzu un griķu buljoni un putra;
  • Želeja, želeja;
  • Steam pīrādziņi un malto gaļas ēdieni.

Diēšu ēdienkarte matiem par erozīvu gastrītu

Gastroenterologs izvēlas erozijas gastrīta diētu. Ārstēšana ir atkarīga no slimības stadijas, kuņģa gļotādas bojājuma pakāpes, slimības vai saasināšanās stāvokļa, gremošanas enzīmu aktivitātes un pH. Klausoties speciālista ieteikumus, jūs varat ātri panākt pozitīvus rezultātus vēdera gastrīta gadījumā.

Dzert vēdera erozīvam gastrītam ir jāizslēdz:

  1. Produkti ar spēcīgām ekstrakcijas īpašībām: vēderā nav ieteicams kāpostus jebkurā formā, dažādus konservētus un taukus saturošus papīrus, kūpinātu gaļu, sālījumus, šokolādi, kafiju un kofeīnu saturošus dzērienus;
  2. Trauki ar kritiski augstu vai zemu temperatūru: saldējums, sorbets, flambija delikateses;
  3. Trauki, cepti vai marinēti, rada diskomfortu kuņģī;
  4. Pikanti un rūgta garša;
  5. Skābs piens, jogurts un augļi.

Ēšana ar šo kuņģa slimību ir nepieciešama nelielās porcijās ar regulāriem starplaikiem. Dažreiz ar gļotādu membrānas atsevišķu daļu bojājumiem ieteicams gulēt. Būtībā slikts kuņģī saturošs ēdiens ietver produktus, kas ieteicami jebkādam terapeitiskajam uzturam gastrīta gadījumā.

Erozīvā tipa gastrīta saasināšanās fāzēs vēderam nepieciešams atpūsties. Tāpēc periodiski pavadiet dienas, neēdot pārtiku. Šajā periodā ņem tikai negāzētu ūdeni vai īpašus ārstnieciskus augu izcelsmes preparātus. Ar šo diētu, kuņģa gļotādai ir laiks atgūties, un pārtikas pārstrādes process būs labāks.